2022/10/22 更新 とろさば料理専門店 SABAR+ 多治見店 料理
料理のこだわり
＜多治見店限定＞とろさばの藁焼き
メガサイズのさばを皮目から藁の高温で一気に焼き上げた多治見店限定メニュー。レア感と藁の香りをお楽しみいただけます。2名様でも注文しやすいハーフサイズもご用意しております。多治見店に来たら是非一度は食べていただきたい商品です。
食べたいときに専門店の味を！
〈事前ご予約もOK！人気のさば寿司〉〆に人気の鯖寿司はお持ち帰りOK！脂ののった自慢の国産マサバのおいしさはそのままに、サバにマッチするしっとりもっちりとした自慢のシャリの組み合わせを、いつでもお召し上がりいただけます♪お土産にも大人気！
とろさば料理専門店 SABAR+ 多治見店 おすすめ料理
2022年3月8日サバの日に多治見にNEWOPEN！＼SABARで贅沢飲み会／プレミアムとろさばプラン4180円！
とろさばを知って、食べていただき、感動を届けたい！東北近海（八戸沖・三陸沖）から直送のエリートさばを1人でも多くのお客サバに！！「とろさば」を食べ尽くすなら『プレミアムとろさばプラン4180円』がお得！
SABARコース4180円～
【SABAR自慢1皿☆】SABAカルテット盛り合わせ/1250円◆さば好きには堪らない4種盛り♪
とろさばのお造り，とろしめさば，とろさば漬け，とろさば薫製，SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り。お造りで迷ったら、コレ！各1個580円で追加も可能◎飲み会、女子会にも！サク飲みにもぴったり♪是非ご賞味あれ。
1,250円（税込）
【豊富な日本酒】甘口～辛口までラインナップは幅広く、どなたサバもお気に入りが見つかるはず！
鯖料理をいっそう美味しくお召し上がりいただくために、日本酒にもこだわりました！全国から揃えた地酒は常時約10種類。香りを楽しむもの、喉越しを楽しむものなど、幅広いラインナップ。普段はあまり飲まない…という方も、きっとお気に入りが見つかりますよ★
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とろさば料理専門店 SABAR+ 多治見店 料理
- ■ 多治見店限定＜Tajimi store Only＞
- ■ 鯖の匠＜Mackerel Artisan＞
- ■ 鯖街道伝統の味＜Heshiko＞
- ■ 鯖と彩＜Healthy&Beauty Salad＞
- ■ 鯖の酒菜＜Appetizers＞
- ■ 380円メニュー
- ■ 焼き物＜Broiled dishes＞
- ■ 揚げ物＜Fried dishes＞
- ■ 〆もの（Rice, Noodle, Soup）
- ■ さば寿司＜Mackerel Sushi＞
- ■ デザート＜Dolce＞
- ■ お持ち帰り商品＜Takeaway Products＞
■ 多治見店限定＜Tajimi store Only＞
＜Seared special mackerel's sashimi with ponzu sour sauce＞メガサイズのさばを皮目から藁の高温で一気に焼き上げました。レア感と藁の香りをお楽しみください。お好みでガリガリさば節塩や薬味などでどうぞ。
おまたせしました！超人気の藁焼きを2名様でも食べやすいサイズにしました☆め1キロ弱の希少なメガとろさばの美味い脂が藁焼きでよりジューシーに旨味も凝縮された、絶品藁焼きを是非召し上がってください！
■ 鯖の匠＜Mackerel Artisan＞
ハーフ<Half> 600円（税込） ＜Special mackerel's sashimi＞さば博士大絶賛、SABARの原点、大きいほどうまい！とろさばとの感動の出会い。
＜Assorted mackerel's sashimi for 2 per＞とろさばのお造り，とろしめさば，とろさば漬け，とろさば薫製，SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り。お造りで迷ったら、コレ！【追加／4種各1貫<Plus 1 person＞580円】
ハーフ<Half> 460円（税込） ＜Marinade raw mackerel＞脂ののったとろさばの食感を損なわないよう、丁寧に丁寧に丁寧に仕込んだ、SABARのベーシック！
深い香りと味わいでとろさばのいぶし銀な魅力が際立つ、とろさばのスモーク
＜Soy souce marinade raw mackerel＞とろさばのために開発したSABARオリジナルの醤油ダレ。マイルドな味わいは老若男女に人気です。
＜Crilled mackerel X-Large＞必食！一度食べたら忘れられない！最高級の東北の巨大マサバを塩のみで焼きました！シェフおすすめ。焼きたてのジューシーさはメガとろならでは！
＜Miso flavor stew＞真空低温調理でふんわり仕上げた、とろける味噌煮。定番だけど。ひと味もふた味も違う！
■ 鯖街道伝統の味＜Heshiko＞
＜Heshiko＞
ハーフ<Half> 380円（税込）＜Heshiko Ahijo＞【バケットBaguettes／4枚<4 slices＞120円】
＜Heshiko,Rice with Soup Stock＞
■ 鯖と彩＜Healthy&Beauty Salad＞
ハーフ<Half> 450円（税込）<Italian vogue salad>気まぐれなイタリア美人をイメージしたヘルシーでアンチエイジングなイタリアンサラダ
ハーフ<Half> 450円（税込）<Japanese wasabi salada>炙りしめさばとワサビドレッシング。シャキシャキ水菜の和風サラダ。
ハーフ<Half> 500円（税込）＜Mackerel caesar salad＞居酒屋のベーシックをシメサバでアレンジ！女性に大人気☆
ハーフ<Half> 470円（税込）＜Blue cheese salad with mackerel＞イタリア産のゴルゴンゾーラとはちみつのマリアージュ！とろさば薫製の相性は文句なし！ワインとチーズ好きにはもってこいのサバダ。
＜Onion salad with marinade mackerel＞さばでサラサラ、玉ねぎでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。
＜Chinese style mackerel's carpaccio＞シャキシャキネギとごま油の香ばしさが食欲増進！とろける漬けさばがやみつきに♪
＜Smoked mackerel with cheese and pickles＞クリームチーズがまとめる「いぶりがっこ」と「とろさば薫製」の薫製コンビ。どんなお酒にも合います！
＜Mackerel with Korean pickles roasted in foil＞これやん！コリアン！ボリューム満点ホイル焼き。
＜Cheese gratin with mackerel and tomato sauce＞たっぷりなチーズでサバをマイルドに包み込む。トマトとサバの旨味の相乗効果で更に美味しい！【バケットBaguettes／4枚<4 slices＞120円】
＜Smoked mackerel bruschetta＞薫製さばとトマトの間違いない美味しさ♪
＜Cheese keema curry pizza＞サバの味噌煮とスパイスの旨味相乗効果で間違いない美味しさをピザ風に仕立ててお届け。
＜Marinade raw mackerel sandwich＞わさびマヨのアクセントでお酒のお供に、〆にもぴったりなSABARのNEWサバサンド！
■ 鯖の酒菜＜Appetizers＞
＜Korean style chili tartar＞ピリッとあまから、韓国風。おつまみに、ご飯のお供に。
<Miso flaver tartar＞味噌と薬味でたたいた房総半島の漁師飯。鮮度抜群のさばでつくりました。
ハーフ<Half> 380円（税込）＜Raw mackerel with sesame sauce＞博多名物のごまさばをSABAR流にアレンジ！三陸沖のとろけるお造りとごまの旨味が、さっぱり生姜甘ダレと最高のハーモニーを醸します。
＜Crashed cucumber＞手塩にかけてぶったたきました！！
＜Assorted Japanese pickles＞ピリッとさっぱりちょっと休憩。でも、ちゃんとさば出汁で漬けています。
■ 380円メニュー
＜Raw mackerel with sweet mustard sauce＞
＜Potato salad with SABA bacon＞さばベーコン＝へしこ
＜Raw mackerel meets wasabi＞
＜Mackerel's eska bech＞安定の美味しさ！定番！さばの南蛮漬け。
＜Mackerel bacon layered daikon radish＞さばベーコン＝へしこ
■ 焼き物＜Broiled dishes＞
ハーフ<Half> 1130円（税込）＜Crilled mackerel X-Large＞必食！一度食べたら忘れられない！最高級の東北の巨大マサバを塩のみで焼きました！シェフおすすめ。焼きたてのジューシーさはメガとろならでは！
<Skewered mackerel>迷ったらこれ！お得な串焼き盛り合わせ。～チーズ、梅しそ、ガーリック、塩～
<Mackerel Kebab>サバの可能性に挑んだ一品！サバ感が少なくお魚嫌いなお子サバにもオススメ☆
食べやすさが人気の串焼きに新味、チーズとガーリックが仲間入り！・塩<salt>270円・梅しそ<plum herb>270円・チーズ<cheese>270円・ガーリック<garlic>270円
<Teriyaki mackerel>ふっくらさばのフィレ一枚をみんな大好きあまからの蒲焼き風にしました。ライバルはうなぎです。
■ 揚げ物＜Fried dishes＞
ハーフ<Half> 400円（税込）＜Fish'n chips＞ビールで仕上げたさばのフリット。アイリッシュパブの味わい。【追加／フィッシュ1個＜fish plus 1＞210円】【追加／チップス＜chips plus 1＞280円】
＜Kushikatu mackerel＞ふわふわのさばとさくさくパン粉の組み合わせがたまらない！さばのフライを食べやすい串カツにしました。～ソース、梅しそ、タルタルソース、おろしポン酢～
ハーフ<Half> 380円（税込）<Fried mackerel garlic soy sauce flavor>さばなので！鶏もビックリ！？よりヘルシーな唐揚げ風。にんにくが食欲をかきたてる！
・ソース<sauce>260円 / ・梅しそ<plum herb>280円 / ・おろしポン酢<ponzu>280円 / ・タルタルソース<tartar sauce>280円
＜Mackerel Tempra＞サクサク衣にふわふわ食感のとろさばがシンプルに旨い天ぷら！※季節によって野菜が異なります
＜Ground mackerel cutlet with grated radish sauce＞ジューシーなメンチカツにおろしソースでサッパリ！ぺろりと召し上がれます。
■ 〆もの（Rice, Noodle, Soup）
＜Soy sauce marinade raw mackerel rice bowl＞全国ご当地どんぶりグランプリ、殿堂入りを果たした、さばの漬け丼。前半はそのまま、後半はお茶漬けでお楽しみください。
＜Korean sashimi rice bowl＞みんな大好きユッケの丼！前半はそのまま、後半はお茶漬けでお楽しみください。
＜Saba tendon＞さばの天丼、甘辛だれで。お出汁で天茶に。
＜Teriyaki saba rice bowl＞お出汁をかけて3度美味しいひつまぶし風。
＜Steamed rice with tea＞福井小浜の伝統の味。
＜Mackerel's clear soup＞すっきりとしたさばの出汁をきかせた和風スープです。
＜Little ramen＞〆に迷えるお客サバに間違いなしの半ラーメン！特製サバ出汁醤油にさっぱりレモンの酸味が一役演じる〆の王道。
<Rice>小<Small>150円／中<Medium>220円／マンガ盛り<Large>460円
■ さば寿司＜Mackerel Sushi＞
ハーフ<Half> 700円（税込）＜Assorted mackerel sushi for 2 per＞松前風とろさば棒寿司・とろさば棒寿司・焼さば寿司の盛合せ。定番人気の三種類を食べ比べてみてください。【追加／3種各1貫＜Plus 1 person＞690円】
ハーフ<Half> 1,400円（税込）＜Authentic like MATSUMAE style mackerel rod sushi（10 pieces）＞国内産の白板昆布の旨みがじんわり広がる、松前風の味の棒寿司です。
ハーフ<Half> 1,400円（税込）＜Seared marinade mackerel rod sushi（10 pieces）＞テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみ下さい。
＜Grilled mackerel rod sushi（8 pieces）＞ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらとジューシーに焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。
■ デザート＜Dolce＞
＜Seasonal fruit parfait＞おつかれサバジョッキに始まり、おつかれサバジョッキに終わる SABARの宴が…
<Seasonal gelato>お食事の後にさっぱり一口
■ お持ち帰り商品＜Takeaway Products＞
＜Authentic Kyoto style mackerel rod sushi（whole）＞国内産の白板昆布の旨みがじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。【特定原材料等】鯖・ごま【ハーフ＜half-size＞1131円】
＜Authentic Kyoto style mackerel rod sushi（5 pieces）＞国内産の白板昆布の旨みがじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。【特定原材料等】鯖・ごま【ハーフ＜half-size＞1131円】
＜Grilled mackerel rod sushi（whole）＞ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらとジューシーに焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。【特定原材料等】小麦・大豆・鯖・ごま
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-10-22 18:05:42.0
