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北海道の味覚と全国各地の旬を堪能できる店

和食/創作料理/旬/道産食材/居酒屋/日本酒/鮮魚/いけす/すすきの/デート/接待/半個室

【閉店】

創作料理　藤

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感染症対策情報あり

とても素晴らしい料理・味

来店した90%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した90%の人が満足しています

来店シーン

接待・会食60%
家族・子供と10%
その他30%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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北海道札幌市中央区南４条西３丁目１－１第３グリーンビル７階地下鉄南北線すすきの駅5出口徒歩3分/地下鉄東西線大通駅36出口徒歩10分/地下鉄東豊線豊水すすきの駅4出口徒歩4分

月～土、祝前日: 18:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌1:30）

LO間近でもご案内可能な場合がございます。予約が空いていない場合でもお電話にてお問合せください。
お祝い・会食のご相談もお待ちしております。

定休日：日、祝日

日曜日・月曜の祝日※他曜日祝日は通常営業しております。

お店に行く前に創作料理藤のクーポン情報をチェック！

前日23時迄★お祝いプレートを1500円(人数によって金額変動)～ご用意します。※当日相談はお電話

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/01/30 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

美味と美酒を堪能

重厚なラグジュアリー空間。おもてなしスタイルが藤の魅力です。一人で訪れてもおくつろぎいただけます。

その時期ならではの旬の幸

北海道の食材や全国各地の旬魚・旬菜も愉しめます。おすすめの日本酒とともに。

すすきの駅から徒歩1分

心地よさをコンセプトとした【創作料理藤】は、食事・空間を通じてゆったりとした時間を過ごせます。

藤を知るなら…看板「藤の11,000円コース」をぜひご賞味ください。

季節の食材を使ったコースをご用意しております。北海道の食材を主に使用し、季節の旬を取り入れた彩り豊かなお料理はどれも新鮮で、華やかなコースに仕上げております。

11,000円（税込）

季節感豊かな食材を、鮮度抜群の状態で味わえる『魚料理』

海の幸に恵まれている北海道産の魚介、全国各地の旬魚を使用したお造りや炭火で焼き上げる焼き物のお料理など。素材を生かした調理でお客様にお届けします。

それぞれの食材ストーリーがある「お肉料理」

パッと目の引く華やかなお料理が自慢の藤。特別シーンはもちろん日常にも芸術的で心地よく、新しい発見のある時間を演出いたします。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

”札幌すすきの初”芋元豚のしゃぶしゃぶ

先代からの代替わりとともに豚舎の環境改善を徹底。通常約6か月の飼育期間を8～9ヶ月に延ばすことより、自然に近い成長過程を踏ませ、ストレスを軽減することで生まれ変わった「芋元豚」。大量飼育が出来ず、少数でしか出荷できない札幌発の新生「芋元豚」を使ったしゃぶしゃぶをご賞味下さい。

お料理はもちろん、お皿にもこだわった華やかな時間を

お料理はもちろん、お皿にもこだわった華やかな時間を演出します。北海道の旬はもちろん全国から選りすぐった季節の食材を組み合わせ「藤」のお皿を作り上げます。お祝いや、特別な日をもっと日常に。

8種類のコースがあります

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すすきの駅から徒歩1分。ひとりずつに合わせたおもてなしを提供する【創作料理藤】は、広々としたテーブル席と臨場感高まるカウンター席が設えられた和食店。旬を敏感にキャッチした料理と選りすぐりの日本酒をゆったりと味わうことができる心地の良い空間です。

心地よい空間で会話が弾む、お誕生日のお祝いや会食接待など様々なお席に合わせゲストに寄り添いおもてなしいたします。

店内奥には半個室のように使えるエリアがございます。料理長が手掛ける一皿が、おもてなしの席での架け橋に。

すすきの出口3番徒歩1分第3グリーンビル7階。

、食事・空間を通じてゆったりとした時間を過ごせます。ゲストに寄り添いおもてなしの心が溢れる空間。訪れる人のお腹も心も満たしてくれる素敵な時間をもたらしてくれます。

会話を弾ませ、大人のひと時をゆったりと楽しめる店

臨場感の高まるカウンター席も、くつろぎのテーブル席もデートにおすすめの場所。アラカルトや季節料理が充実しているので、本日のおすすめから旬のお料理まで、北海道の地酒と一緒に。半個室の様に使える奥のエリアは、商談や接待と言ったビジネス利用や水入らずで過ごしたいシーンにふさわしい空間。

8種類のコースがあります

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お誕生日などのお祝いもお任せください。

手まり寿司で会話が弾む、大人なお祝いコースをご用意しております。他、バースデープレートのご用意もございますので、シーンに合わせてご相談ください。

ゲストのニーズに合わせた料理を提供

8000円～のコースは旬の食材やゲストの希望に合わせてお作りいたします。お祝いや会席、道外の方への接待まで素材を生かした新鮮でこだわりの詰まったお料理を組み合わせてご提供します。ひとりで訪れてもくつろぐことができる、細やかな心づかいを感じさせてくれます。

創作料理藤詳細情報

お店情報

店名	創作料理　藤
住所	北海道札幌市中央区南４条西３丁目１－１第３グリーンビル７階
アクセス	地下鉄南北線すすきの駅5出口徒歩3分/地下鉄東西線大通駅36出口徒歩10分/地下鉄東豊線豊水すすきの駅4出口徒歩4分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～土、祝前日: 18:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌1:30） LO間近でもご案内可能な場合がございます。予約が空いていない場合でもお電話にてお問合せください。お祝い・会食のご相談もお待ちしております。
お問い合わせ時間	－
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店前日23時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。【席のみ予約の場合】ご来店当日0時以降から、3,000円（1名あたり）が発生します。コース予約の場合、当日人数変更はコース料金の全額請求いたします。増える場合はお気軽にご相談ください。
定休日	日、祝日日曜日・月曜の祝日※他曜日祝日は通常営業しております。
平均予算	コースは8800円よりご用意しております。
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	お通しあり

感染症対策

お客様への取り組み	客席へのご案内席毎に一定間隔あり会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	分煙（仕切りなし）
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	30席
最大宴会収容人数	30人(貸切応相談)
個室	あり
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	未確認
バリアフリー	なし：入口に階段がございます。
駐車場	なし：※近隣にコインパーキングご利用ください。
その他設備	－

その他

飲み放題	なし：ご用意ございません。
食べ放題	なし：ご用意ございません。
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れ不可
ウェディングパーティー二次会	ご相談、承ります。
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－