Blauer Engel ブラウアーエンゲル お店の総評
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とても素晴らしい雰囲気
来店した95%の人が満足しています
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とても素晴らしい料理・味
来店した95%の人が満足しています
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とても素晴らしい接客・サービス
来店した91%の人が満足しています
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素晴らしいコストパフォーマンス
来店した82%の人が満足しています
- 来店シーン
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- 友人・知人と41%
- 一人で27%
- 家族・子供と18%
- その他14%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
Blauer Engel ブラウアーエンゲル おすすめレポート
Kuckuckさん
50代後半/女性・来店日：2024/05/18
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
春の王様シュパーゲルを楽しむために、尽くしコースをいただきました。
ドイツ産の極太シュパーゲルは、ふわっふわに柔らかく、甘く、格別でした。素材の良さだけでない、シェフの技と愛情がこめられているかのようでした。定番オランデーズソースも、上品で繊細。
前菜としてのシュパーゲルの”お浸し”も出汁がばっちりで、ますこと合わせていただくとは、ドイツ料理のはずなのに和。
そして最も驚いたのはシュパーゲルのクリームスープの浮き身がイチゴだったこと！全く想像できない組み合わせですが、これが合う！シュパーゲルの繊維を少し残してある口当たりも印象深く、イチゴの酸味と甘みがシュパーゲルに包まれて、絶品。
デザートまでシュパーゲルで、しっかりその香りを楽しめるムースでした。
この時期にしか味わえない（毎年6/24前後までというのがドイツの慣習、こちらのお店では今年は6/20までだそうです）シュパーゲル、コースのお値段は清水舞台飛び降りレベルですが、絶対おすすめです。
ドイツ産の極太シュパーゲルは、ふわっふわに柔らかく、甘く、格別でした。素材の良さだけでない、シェフの技と愛情がこめられているかのようでした。定番オランデーズソースも、上品で繊細。
前菜としてのシュパーゲルの”お浸し”も出汁がばっちりで、ますこと合わせていただくとは、ドイツ料理のはずなのに和。
そして最も驚いたのはシュパーゲルのクリームスープの浮き身がイチゴだったこと！全く想像できない組み合わせですが、これが合う！シュパーゲルの繊維を少し残してある口当たりも印象深く、イチゴの酸味と甘みがシュパーゲルに包まれて、絶品。
デザートまでシュパーゲルで、しっかりその香りを楽しめるムースでした。
この時期にしか味わえない（毎年6/24前後までというのがドイツの慣習、こちらのお店では今年は6/20までだそうです）シュパーゲル、コースのお値段は清水舞台飛び降りレベルですが、絶対おすすめです。
kuttanoさん
30代後半/女性・来店日：2024/04/06
ディナー | 来店シーン：一人で
お料理、全て美味しかったです。前菜もたっぷり、メインも優しい味でいくらでも入りそうでしたが、気がついたらお腹いっぱいでした。
また行きたいです。
また行きたいです。
お新香さん
40代後半/女性・来店日：2024/03/22
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
季節限定のシュパーゲルコースがとても良かったです。
お料理にあわせてゼクトやワインも選んでいただいてとても楽しめました。
お料理は前菜からデザートまで本当にシュパーゲルづくし！
特に前菜のおひたし、デザートのババロアは今まで食べたことのない風味で美味しかったです。
シェフはじめお店の方々もお客さんも気さくな感じで、とても楽しい時間でした。
今回は会津産でしたが、ドイツ産も食べてみたいなと思いました。
お料理にあわせてゼクトやワインも選んでいただいてとても楽しめました。
お料理は前菜からデザートまで本当にシュパーゲルづくし！
特に前菜のおひたし、デザートのババロアは今まで食べたことのない風味で美味しかったです。
シェフはじめお店の方々もお客さんも気さくな感じで、とても楽しい時間でした。
今回は会津産でしたが、ドイツ産も食べてみたいなと思いました。
