2024/01/05 更新 Blauer Engel ブラウアーエンゲル 料理
料理のこだわり
「手作り」にこだわる
ドイツ・オーストリア料理や自家製パン・デザートはすべて手作りのもの。「料理店でしか味わえない空間と美味しさを提供したい」という想いから、ドイツ料理の経験豊富な店主が手作りにこだわり、試行錯誤を経て未だ感じたことのない味わいへと昇華させた。
厳選した「和」食材へのこだわり
野菜や豚肉についても店主が足しげく仕入先を探し、理想の食材を厳選。季節を感じることのできる国産のものを多く使用することで、ドイツ料理の美味しさをより引き立てております。
Blauer Engel ブラウアーエンゲル おすすめ料理
シュペッツレやグーラッシュなどを本場の調理法で、目の前で調理します。
チーズをふんだんに使用したドイツのパスタ料理「ケーゼシュペッツレ」、上質な牛肉を使用した「グーラッシュ」など、ドイツ料理好きにはたまらない逸品を各種ご用意。カウンター前で調理され味覚だけでなく、視覚・聴覚も楽しめるシュニッツェルもオススメ。
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「デザートやチーズ」など、食後のお楽しみ「ナハティッシュ」も充実。
食後に味わうためのチーズを厳選。飲食店だからこそ楽しめる、ライブ感のある盛り付けの絶品手作りデザート。デザートやチーズによく合う極甘口のワインや、コーヒー、紅茶、ハーブティーも存分にご用意しております。
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店内で製造したパンや焼き菓子の数々
菓子製造業を取得し、料理に合う最高のパンを製造しご提供。製造したプレッツェルや焼き菓子を販売し、街の皆様にも「食の素晴らしさ」をお届け予定
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Blauer Engel ブラウアーエンゲル 料理
メイン Hauptgerichte
Geschmorte Lammkeule
要予約メイン
前菜 Vorspeise
パン類
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-05 12:12:48.0
