ぼたん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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＊都選定歴史的建造物＊
神田の一角にあり、戦災をまぬがれた昭和初期の建物。ぶらり歩くだけで、歴史を感じられます。
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＊鳥すきやき一筋の心意気＊
明治30年頃より営業を続け、未だガスを使わず『備長炭』と『鉄鍋』で昔ながらの味を落とさぬよう心がけて参りました。鳥一羽それぞれの肉の旨味を生かした“鳥すきやき”をどうぞご賞味ください。
サービスへのこだわり
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予約なしでのご来店も大歓迎◎
ご予約は前日22時(1名様～OK)までとなりますが、ご予約なしの席もご用意しておりますので、お気軽にご来店ください。
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こだわりの空間で歴史あるすき焼きを♪
当店「ぼたん」は、明治30年頃創業した由緒ある鳥すき焼き屋。昭和初期から建つ歴史深い建物で、備長炭と鉄鍋を使った伝統的な味をのんびりとお楽しみいただけます。
