長崎県産 天然クエ
クエの身は、淡白ながら脂の乗った味わいて、「クエを食ったら、他の魚は食えん」といわれるほどです。天然物のクエは漁獲量が少なく、市場にあまり出回りにくいためサカナ界ではトップレベルの高級魚です。成長速度が遅いため、大型になればなるほど希少性も高い高級魚です。
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- 馳走 たいせい
中央町にある食通が通う名店。
誕生日/記念日/デート/肉/魚/カニ/和牛/ランチ/接待/直送/キャビア/鍋/忘年会/新年会
完全予約制 馳走 たいせい
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- 予算
- 10001～15000円
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（地図を見る）
- 岡山県岡山市北区中央町8-16 銀の館１F 大雲寺駅から徒歩2分。
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月～日、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
ランチ休業中
定休日：不定休(予約がない日)
黒毛和牛 ヒレ
和牛一頭から僅かしか取れない希少部位。赤身肉でスジがほとんどないため柔らかく牛肉の女王と言われます。
石川県産加能ガニ
石川県で獲れた加能ガニは、濃厚なミソとぎっしり詰まった甘く繊細な旨味の身はカニの中でもトップクラス！
北海道産釣りキンキ
産地直送の釣りキンキは、鮮度がいいから刺身で食べられる！白身魚でありながら濃い旨味をご堪能ください。
ラトビア産モトラキャビア～スターレット～
チョウザメの中でもスターレットという非常に希少な品種で、ロシア帝国の時代には貴族や権力者のみが食べることが許されました。その味も大変おいしいことから乱獲が続き、絶滅を防ぐためロシア政府が50年間捕獲、輸出入を禁止されていた一品です。
1瓶8000円から
毛ガニ・香箱ガニ・ワタリガニ
季節によって様々なカニを全国から産地直送で取り寄せています。それぞれのカニにあった調理法でカニの旨味が堪能できるように仕上げて提供します。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
静岡県塩谷わさび園のワサビ
静岡県の透き通った湧水が流れる渓流で育てられた水わさびをワサビ園から直接仕入れております。口に入れるとワサビの風味と育った森の味がします。
石川県産香箱ガニ
ズワイガニのメスで甲羅の中にオレンジ色の内子を持っています。1年間で2か月しか漁期がない大変貴重なカニです。
店主の職人技が身近に見れるカウンター席は、常連の方も好んで座られる当店一番の特等席。一つ一つ丁寧に魚をさばく店主の姿は見どころのひとつです。特別な記念日やデートにぴったりのカウンター席は、1日2組限定となっております。特等席に座られたい方は、お早めにご予約してください。
木のぬくもりを感じられる店内は、落ち着いたシーンにおすすめです。お客様をもてなす心を何よりも大切にし、豊かな気持ちと時間をご提供いたします。そのために仕入れから下ごしらえ、調理、盛り付けまで一切妥協なく仕上げた料理をご堪能下さい。皆様の特別な日に特別な場所へと精一杯精進しております。
中央町にある『馳走たいせい』。料理人歴約30年の店主が7年前に独立。農家さんや魚市場から旬の一番いいものを直接仕入れてひと手間もふた手間もかけたこだわりの料理を楽しめることができます。中央町の繁華街から北東の少し離れたところにあり、食通たちが通う名店です。
馳走 たいせい 詳細情報
お店情報
| 店名 | 完全予約制 馳走 たいせい |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区中央町8-16 銀の館１F |
| アクセス | 大雲寺駅から徒歩2分。 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00） ランチ休業中 |
| お問い合わせ時間 | １７：００～２２：００ |
| 定休日 | 不定休(予約がない日) |
| 平均予算 | 夜15000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | ＧＯＴＯイート使用可 |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、連絡先の記入依頼あり 客席へのご案内 カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス 料理の大皿提供なし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 12席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 12人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | あり |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
設備
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：近くにコインパーキングがございます。 |
| その他設備 | － |
その他
| 飲み放題 | あり ：応相談 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2021/12/16 更新
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