料理屋　八

6種のボタニカルを感じられる和製ジン。ソーダ割りでどうぞ。

果実なレモンサワー

「ハチ」だけに…○○ハイボール

米の旨味ひろがる、まろやかで優しい味わい。紀州和歌山の純米酒ひやおろし。　※一合…980円（税抜）/1078円（税込）

円熟した旨味と甘味。凝縮感のあるまろやかな味わい。秋の木曽路の純米ひやおろし。　※一合…980円（税抜）/1078円（税込）

華やかな薫香と豊かなコクをもつバランスの良いウイスキーを使用。

門外不出のブレンディング技術で、29もの味わい深いシングルモルトをブレンド。象徴的なスモーキーなフレーバー、12年熟成による樽香、バニラのような甘み。オレンジやレーズンなどのフルーティーな味わいなど、ブレンドならではの多様な味。

ナッツの香り、豊かなフルーツのような味わい。そして長く続く余韻が特徴。

※ボトルでご用意できます。

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辛口がお好きな日本酒通の方にはぜひ飲んでいただきたい熊本のお酒。　※一合…680円（税抜）/748円（税込）

宮城酵母で日本酒度＋11まで醸した超辛口。すっきりとしたキレのある味わい。　※一合…980円（税抜）/1078円（税込）

濃厚な香味と酸味の調和のとれた個性豊かなお酒。　※一合…980円（税抜）/1078円（税込）

低温でじっくりと発酵した醪を昔ながらの酒袋で丁寧に搾った、まさに手作りの純米酒。　※一合…980円（税抜）/1078円（税込）

香りはあくまでも控えめに。酔鯨特有の酸味があり幅があるのにキレもある純米酒。　※一合…980円（税抜）/1078円（税込）

超辛口＋20。辛口の極みを追求したお酒。上品でなめらかな味わい。飲み込んだ後のキレのよさは抜群。※一合…1100円（税抜）/1210円（税込）

磨き3割9分。華やかな上立ち香と口に含んだ時に見せる蜂蜜のような甘みが印象的。※一合…1500円（税抜）/1650円（税込）

食卓の定番、青のれいざん。生貯蔵でスッキリとした味と香り。

ラズベリー、赤いフルーツジャム、モカ、糖蜜の豊かなアロマに、魅力的な赤い果実やヴァニラの風味を感じます。バランスの良い酸、しなやかなタンニン、複雑な味わいのワインです。

チェリーのフレッシュでフルーティーなアロマに、リコリスや甘いスパイスのニュアンスを感じます。おおらかな印象の余韻の長い赤ワインです。

伝統的で野性味のあるスパイシーな香り、熟したベリー系の果実の個性が口いっぱいに広がります。

果実味あふれる味わいが特徴の「ツインオークス」。青りんごの中にほのかに花の上品な香り。口中には焼きリンゴやシナモンのニュアンスが感じられます。樽由来のヴァニラ香が複雑さをもたらす、コクのあるなめらかなワインです。

グリーンプラムやメントールなどの、典型的なソーヴィニヨン・ブランのフレッシュなアロマが感じられます。口内もそのフレッシュな風味があふれる白ワインです。

はちみつやアーモンドを思わせるデリケートな香りと、さわやかな果実味のある辛口の白ワインです。

桃や桜の花びらのような淡いピンクの色合い、華やかなマスカットベリーAとしっかりしたボディのメルローを主体にした辛口のロゼワイン。