2019/10/25 更新 恵比寿 高山 本店 料理
料理のこだわり
明治３１年から続く老舗手打ちそば
選び抜かれた食材は、そばの実だけでなく山菜や出汁に至るまで、全てが恵比寿の「味」へ対するこだわりです。
秋の味覚！期間限定松茸そば
【期間限定】毎年恒例約2週間程のご提供、秋といったらコレ！1980円（税込）※そばアレルギーの方は、うどんに変更可能
恵比寿 高山 本店 おすすめ料理
当店のおすすめ！「飛騨産なめこ入とろろざるそば」 1380円
毎日すり立てのとろろと高山産のなめこを使用した絶品蕎麦。
1380円
蕎麦と天ぷらの相性バツグン！「季節の天ざるそば」 1880円
暖かい季節は冷たいお蕎麦が大人気！お蕎麦との相性ぴったりの天ぷら付のお蕎麦です。天ぷらはお塩でいただいてもOK、蕎麦汁につけていただいてもOK！
1880円
恵比寿 高山 本店 料理
そば
暖かい季節は冷たいお蕎麦が大人気！お蕎麦との相性ぴったりの天ぷら付のお蕎麦です。天ぷらはお塩でいただいてもOK、蕎麦汁につけていただいてもOK！
熟練のそば職人が毎日丹精込めてそばを打ちます。 上等な飛騨そばに仕上げるため、挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ恵比寿独特の手法でそばを打ちます。
追加単品メニュー ～トッピングが出来るようになりました～
温かいそば
うどん
コシのあるうどんに濃厚なカレースープが良く絡みます。
一品物
甘味
丁寧に焙煎した飛騨産の蕎麦の実をじっくり煮だしてぷりんに致しました。 なめらかな舌触りとそばの実の食感が絶妙な組み合わせ、他では味わえない逸品です。
備考
- 掲載は一部です。詳細はお店にお問合せください。※季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-10-25 11:12:30.0
