2024/05/21 更新 蜀漢 ショクカン 名古屋駅店 料理

料理のこだわり

こだわりのスープはトマトやきのこベースも!

一番人気はもちろん九宮格鍋!一度しか使わない最上級の牛脂、四川特産の山椒、唐辛子等で調味された秘伝のスープは当店だけしか味わえません!辛さが苦手な方でもお楽しみいただけるように、トマトスープ/濃厚スープ/キノコ鍋など、バリエーション豊富にご用意しております!

本場中国の食材を!拘った上質な食材が満載

スープを決めたらお好みの具材を!豊富な野菜・肉・海鮮・内臓など約80種類以上の食材をご用意しております!中国から取り寄せる食材も多く、日本ではなかなか食べることができない珍味もお楽しみいただけます!

蜀漢 ショクカン 名古屋駅店 おすすめ料理

蜀漢 ショクカン 名古屋駅店のおすすめ料理1

希少な伝統の「九宮格火鍋」!9つの区切られた鍋でお好きな味を楽しめます!具材ごとに分けることもOK♪

本場中国の漢方を数十種類も投入したスープは濃厚且つ刺激的な口当たりがやみつきになること間違いなし!体内に溜まった湿気を取り除き、美容健康にも良いスープです。心も体も温まりながら、紹興酒と合わせて楽しめば、さらに中国気分を満喫できます。各種宴会や女子会にぜひご利用ください!

マー活お楽しみ下さい

蜀漢 ショクカン 名古屋駅店のおすすめ料理2

【ご宴会に最適!】 飲み放題付き!20種の食材をお好みのスープで楽しむコース!

ご宴会に最適なコース!ベースのスープをお選びいただき、火鍋の食材は充実の14種!上質な牛肉はもちろん、皆さんで作るつくねや魚、野菜など!前菜も豚バラ肉の柔らか揚げやバンバンジー、ご飯ものはチャーハンもついた質・量ともに大満足間違い無しのラインナップです!

飲み放題付5900円!

蜀漢 ショクカン 名古屋駅店のおすすめ料理3

【柔らか揚げ豚肉】本場の火鍋専門ではポピュラーなサイドメニュー。秘伝の辛味スパイスがやみつきに!

【リピーター続出!】山椒と唐辛子を使用した秘伝の辛味スパイスがヤミツキになる人続出の「柔らか揚げ豚肉」です。1日に30食は必ずオーダーが入る人気メニュー!柔らかくてジューシーな豚バラ肉をカラっと揚げた一品は、紹興酒をはじめとした中国酒との相性も抜群です!

680円(税込748円)

蜀漢 ショクカン 名古屋駅店 料理

蜀漢鍋底(ベーススープ)

九宮格火鍋・麻辣鍋

二色鍋

三色鍋


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調味料

ゴマたれ・ポン酢たれ・四川まぜたれ・四川定番ごま油たれ


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おすすめ料理

牛センマイ・白センマイ

特選羊肉

麻辣柔らかラム肉・手作り海老つみれ


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前菜

牛肉とハチのスの冷菜・四川風味付け牛肉

鶏足の酸辣和え

バンバンジー


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肉類

国産牛肉

牛肉

豚肩ロース


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海鮮

ホタテ・手作り海老つみれ

手作りナマコ海老つみれ

手作りオクラ海老つみれ


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団子

団子6種盛り合わせ

魚卵入りつみれ団子・牛肉団子

魚卵入り魚団子


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キノコ

キノコ盛り合わせ

黄金エノキ・エノキ・しめじ・エリンギ・ひらたけ・シイタケ

たもぎ茸・ヤマブシタケ


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野菜

野菜の盛り合わせ

白菜・豆もやし

糸ジャガイモ・きくらげ・豆苗・レタス・青梗菜


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豆類・春雨

細春雨

さつまいも春雨・冷凍豆腐・刀削麺

ゆば・平湯葉・千切り干し豆腐・味付け豆腐


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一品料理

豚バラ肉の柔らか揚げ

黒砂糖ツーバー

鶏ガラスープワンタン・ラー油スープワンタン・四川風水餃子


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飯・麺

卵チャーハン・汁なし担々麺

手作り海老ワンタン

子供ラーメン


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デザート

黒ゴマ団子

ビンフン

白きくらげスープ


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-05-21 15:35:51.0

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