四川伝統火鍋　蜀漢 - ショクカン - 名古屋駅店

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2024/05/13 更新蜀漢ショクカン名古屋駅店料理

料理のこだわり

こだわりのスープはトマトやきのこベースも！

一番人気はもちろん九宮格鍋！一度しか使わない最上級の牛脂、四川特産の山椒、唐辛子等で調味された秘伝のスープは当店だけしか味わえません！辛さが苦手な方でもお楽しみいただけるように、トマトスープ／濃厚スープ／キノコ鍋など、バリエーション豊富にご用意しております！

四川そのままのスタイルを！ビュッフェスタイルで♪

スープを決めたらお好みの具材を！豊富な野菜・肉・海鮮・内臓など約80種類以上の食材をご用意しております！さらに、つけダレもオリジナルでお楽しみいただけます！10種類以上ある調味料をお好みでブレンドし、様々な味をお楽しみください♪

蜀漢ショクカン名古屋駅店おすすめ料理

希少な伝統の「九宮格火鍋」！9つの区切られた鍋でお好きな味を楽しめます！具材ごとに分けることもOK♪

本場中国の漢方を数十種類も投入したスープは濃厚且つ刺激的な口当たりがやみつきになること間違いなし！体内に溜まった湿気を取り除き、美容健康にも良いスープです。心も体も温まりながら、紹興酒と合わせて楽しめば、さらに中国気分を満喫できます。各種宴会や女子会にぜひご利用ください！

マー活お楽しみ下さい

【四川人もうなる本場の味】こだわり尽くした食材は80種以上！オススメは「特製牛肉」！！

心地良いシビレ！辛さが極上の調味料の一つになる！火鍋定番のラム肉は勿論、蜀漢が今おすすめするのは「特製牛肉」。牛肉にたっぷりのラー油を塗り込み、唐辛子をたっぷりまぶして火鍋にイン！昔ながらの味付け方法ですが、改めて四川でブームになっているんです。火鍋で2分ほどじっくり煮込んでお召し上がりください。

火入れは2分ほど！

【柔らか揚げ豚肉】本場の火鍋専門ではポピュラーなサイドメニュー。秘伝の辛味スパイスがやみつきに！

【リピーター続出！】山椒と唐辛子を使用した秘伝の辛味スパイスがヤミツキになる人続出の「柔らか揚げ豚肉」です。1日に30食は必ずオーダーが入る人気メニュー！柔らかくてジューシーな豚バラ肉をカラっと揚げた一品は、紹興酒をはじめとした中国酒との相性も抜群です！

680円(税込748円)

:::::Θ■□　ご注文の仕方！　□■Θ:::::

まずはベースとなるスープを選択します。■九宮格鍋■麻辣鍋■二色鍋■三色鍋■キノコスープ■黄金スープ■濃厚スープ■酸菜スープ■豆湯■トマトスープ　の中からお選びください。

店内奥に、豊富な野菜・肉・海鮮・内臓など約80種類以上の具材をご用意しております。具材の金額は、各トレーの形や大きさによって決まっております。（こちらのページ下に一覧がございます）気になった具材をご自由に選んでお取りください。★オススメ中国ならではの内臓系は、一度は是非食べていただきたいオススメ具材です。