炉ばた 暁 赤坂店 おすすめ料理
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羽田空港に近い立地を活かした鮮度が自慢！空の便で毎日届く、獲れたて新鮮な海の幸をお刺身でどうぞ!!
全国の契約漁場からその日の朝水揚げされた鮮魚を飛行機で輸送することにより、新鮮さをそのままお届けします。アジ、カンパチ、サーモン、マグロなど様々な鮮魚から、その日おすすめのぷりっぷりな刺身をサービス価格でお楽しみいただける「豪快！てんこ盛り(4～6人前)」は、ぜひご賞味いたきたい逸品！
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ブランド肉から新鮮な海の幸まで、店主こだわりの様々な食材を"炉端焼き"でご堪能いただけます!!
貴重な北海道産「本つぼ鯛の炙り焼き」、もも肉を使用したジューシーな「大山どりの一夜干し」、「霧島SPF豚の朴葉焼き」など、日本酒に合うメニューが豊富◎熟練の職人がひとつひとつ丁寧に作り上げた半睡釜で炊き上げる銀シャリもあわせてどうぞ。ごぼうとねぎたっぷりの「地鶏まぶし土鍋ご飯」は〆に最適です◎
1,280円（税込）
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暁名物土鍋ご飯!!※炊きあがりまで30分ほどかかります。
当店のお米は国産コシヒカリを使っています。基本量は1.5合(約3人前)。0.5合追加ごとに350円。まずはそのまま、次に柚子胡椒や薬味をのせてお召し上がりください。しめには出汁を注いでお茶漬け風に。熱々の出汁をお持ちするので従業員にお声がけ下さい。土鍋は窯職人が一つ一つ手作りし★★格窯。
1,680円(税込)～
