居酒屋がんごつ

メガコークハイボール825円(税込)

(小)495円(税込)

【こだわり焼酎】各ソーダ割660円(税込)

GOTOGIN the cacao(グラス)1800円(税込)

ステンレスタンクのみで発酵熟成。トレッビアーノ種らしいフルーティーかつフローラルな香りが特徴的。すっきりとしたキレのよいバランスのとれた爽やかな味わいです。

6ヶ月フレンチオークとアメリカンオークの樽で熱成。黒い果実のアロマと土っぽい香りにコーヒーのニュアンス。 リッチで凝縮感のある果実味と、チョコレートやシナモンなどのスパイスを思わせる味わい。余興は長く、熟してしなやかなンニンのあるワインです。

手摘みで収穫。10日から15日間の醸し、マロラクティック発酵の後、ワインの一部は225Lのボルドー樽に移され8ヶ月間熟成されます。残りはステンレスタンクで熟成し複雑な香りをもたらします。黒スグリ、ブルーベリー、プラムなどの黒い果実の味わい、ほどよいタンニンと酸が調和しています。複雑さを備えたミディアムボディ。

サスティナブル農法にこだわり、それぞれテロワールの個性を引き出すために、積極的に有機栽培を取り入れることで知られる「ジャンジャン社」の高品質なワイン「ジュナール・カベルネ・ソーヴィニヨン」ロートレックのラベルが目を引きます。長くなめらかな余韻を楽しめます。

ステンレスタンクのみで発酵熟成。トレッビアーノ種らしいフルーティーかつフローラルな香りが特徴的。すっきりとしたキレのよい酸があり、バランスのとれた爽やかな味わいです。

「ティリア」とはブドウ畑で働く農夫が木陰で休んだという菩提樹のこと。 まろやかでリッチ、洋ナシやイチジクのジャムのような風味に、バニラなどのスパイス、 いきいきとした酸のあるフルーティなワイン。

りんごや洋梨のような柔らかでふんわりと甘い香り。僅かに小花のような可憐な香りが華やかに広がります。口当たりは瑞々しくフルーティ。蜂蜜やシロップを舐めた時のようなややオイリーな舌触りが印象的です。適度なボリューム感があり、まったりと重厚感のある味わいを楽しめます。

りんごや洋梨のような柔らかでふんわりと甘い香り。僅かに小花のような可憐な香りが華やかに広がります。口当たりは瑞々しくフルーティ。蜂蜜やシロップを舐めた時のようなややオイリーな舌触りが印象的です。適度なボリューム感があり、まったりと重厚感のある味わいを楽しめます。