2024/03/12 更新 源内 下松店 料理
料理のこだわり
四季の恵みを揚げたてで。
季節の旬の食材を使用した揚げたての天ぷらをご提供しております。一品一品丁寧に仕上げられ天ぷらは、美しい黄金色の衣のサクッと心地よい歯応えと食材の旨みの調和が口の中に広がります。単品でのご注文はもちろん、単品の天ぷらへの追加で1つやおそばへのトッピング追加など、お好みの食べ方でお楽しみいただけます。是非ご堪能ください。
源内基本の十割そばを味わう。
当店自慢の十割そばは、厳選した玄そばを水とそば粉のみで製麺しております。香り高く、そば本来の味や喉ごしを存分に楽しむことができます。もりそば、つけそば、冷たいそば、温かいそばなど、様々な味わいを楽しめるのも魅力です。また、そばと組み合わせられる小ぶりの丼などもあり、自分だけの美味しいセットを作ることも可能です。
源内 下松店 おすすめ料理
十割そば
厳選した玄そばを水とそば粉のみで製麺した十割そば。香り高く喉ごしの良さと旨みが特徴で最後の一口まで楽しめます。そばのほのかな甘味と大根おろしの辛味の調和が魅力の『辛味大根そば』や、濃厚なとろろと絡む『大和芋月もとろろそば』、小さな丼を追加した自分だけのセットなど、お好みの食べ方でお楽しみください。
各種
鴨ねぎ鉄板焼き
鴨ねぎ鉄板焼きは、鉄板の上で丁寧に焼き上げられた鴨肉の旨みが、一口噛むごとに口の中に広がる絶品の味わい。鴨肉のジューシーさとねぎの香りや食感が絶妙に調和し、一口また一口と箸が進む一品です。お酒のお供にもおすすめなので、ご友人やお仕事仲間との飲み会などで一緒にお楽しみいただけます！
780円（税込）
鴨つけ汁そば
鴨つけ汁そばは、透明感のある出汁に上質な鴨肉が浮かぶ、見た目にも美しい逸品。鴨肉の上品な旨みと出汁の優しい香りが絶妙に調和し、口の中に豊かな味わいが広がります。それぞれの素材がお互いを引き立て合い、一体感のある味わいに仕上げられています。是非一度、ご賞味ください。
1,380円（税込）
源内 下松店 料理
- ■十割そば■ 『そば湯付き』 『そばの大盛り』をお選びいただけます。
- ■てんぷら■ 四季の恵みを揚げたてでサクッと心地よい歯応えをご堪能ください。
- ■つけそば■ 一度食べたらやみつきに！
- ■≪十割そば≫冷たいそば■ 源内の十割そばを様々な味わいでお楽しみいただけます。
- ■≪十割そば≫温かいそば■ 源内の十割そばを様々な味わいでお楽しみいただけます。
- ■単品■
- ■どんぶり■ 美味しさとこだわりを一杯の丼にぎゅっと詰め込みました。
- ■本鮪■ 鮮やかな赤い身と濃い旨みの本鮪！
- -ご一緒にいかがですか？どんぶりに汁物をお得にプラスできます！-
- ■源内のカレー■ 源内の出汁で仕上げた、そば屋特製和風カレー
- ■肴■ お酒と共に。
- ■とりあえず一品■
- ■シャキッとヘルシー源内のサラダ■
- ■おいしいお酒の〆は板そばを囲んで■
- ■源内の甘味■
- ■お子様メニュー■
- ■国産うなぎ■
- ■国産うなぎお持ち帰り■ 源内こだわりのうなぎをご自宅などで。お土産などにおすすめです。
■十割そば■ 『そば湯付き』 『そばの大盛り』をお選びいただけます。
■大盛り…1080円(税込)/そば処より厳選した玄そばを水とそば粉のみで製麺することにより、そば本来の旨さと香り、喉ごしをお楽しみいただけます。
■大盛り…1380円(税込)/【ぴりっと辛い大根が旨さを引きたてる。】そばのほのかな甘味と大根おろしの辛みとの出会い。栄養価もさることながら、「五臓六腑のアカをとる」とも言われるそばを食べて元気に。
■大盛り…1400円(税込)/【栄養豊富な大和芋は健康や美容にも効果的。】大和芋の強い粘りには、健康と美容に役立つ効果と効能が期待でき、食物繊維も豊富。濃厚なとろろと良く絡むそばとの相性は抜群。
まずは源内基本の十割そばを味わう。十割そばは時間と共に伸びていきます。素早く食べるのが美味しく食べる一番のコツです。
そばとうなぎ料理を一緒にご注文の際、お連れ様とお料理をお持ちするタイミングを合わせたい場合は、端末の店員呼び出しボタンまたはお声がけください。
【そば湯をそのまま飲む】香りや味わいを十分に楽しめます。【そば湯をそばつゆで割る】つゆをお好みの濃さでお試しください。【薬味を加える】そば湯との相性もよし。
■てんぷら■ 四季の恵みを揚げたてでサクッと心地よい歯応えをご堪能ください。
【国産鶏使用】
■海老天ぷら 1本…180円(税込)■舞茸天ぷら<小>…480円(税込)■エリンギ天ぷら…450円(税込)■野菜天ぷら…550円(税込)
■つけそば■ 一度食べたらやみつきに！
■大盛り…1580円(税込)/【むつみ豚使用】甘味のあるむつみ豚をそばによく絡めてご堪能ください。
■大盛り…1600円(税込)/■追い飯…100円(税込)/源内の出汁で仕上げたカレー。〆にご飯と一緒に味わうのもおすすめ。
■大盛り…1680円(税込)/上質な鴨肉の旨みと出汁のいい香りが虜になる逸品です。
■≪十割そば≫冷たいそば■ 源内の十割そばを様々な味わいでお楽しみいただけます。
【むつみ豚使用】辛みと旨みの絶妙なつゆにむつみ豚の甘みが相性抜群。 ※そば1.5盛り
三段それぞれの風味をお楽しみください。
■≪十割そば≫温かいそば■ 源内の十割そばを様々な味わいでお楽しみいただけます。
【むつみ豚使用】
温かい十割そばは伸びやすいのでお早めにお召し上がりください。
やまぐち和牛燦(きらめき)の和牛特有の旨みをご堪能ください。
柔らかな鴨の旨みが人気の定番そば。
■単品■
もう少し食べたいときや、お好きな「そば」「てんぷら」などと組み合わせて自分だけの美味しいセットの出来上がり！
【そばと合わせると丁度いい小ぶりの丼】ご飯の量は180gです。 ※画像は小天丼です。
※画像は帆立稚貝の味噌汁です。
■ご飯セット(ご飯・味噌汁・漬物)…350円(税込)
■どんぶり■ 美味しさとこだわりを一杯の丼にぎゅっと詰め込みました。
自慢の天ぷらがたっぷり！人気天丼！
【国産鶏使用】旨みがギュッと詰まった、ジューシーなチキンかつ丼！
【国産鶏使用】味わい深いこだわり親子丼！
【国産豚使用】≪人気どんぶり≫特製の出汁と卵で仕上げたふわとろの源内特製かつ丼。
■本鮪■ 鮮やかな赤い身と濃い旨みの本鮪！
【本まぐろ入り】
※画像は≪単品≫本まぐろ中とろ月見丼です。
-ご一緒にいかがですか？どんぶりに汁物をお得にプラスできます！-
■セット価格…100円(税込)
■セット価格…300円(税込)
■セット価格…300円(税込)
■源内のカレー■ 源内の出汁で仕上げた、そば屋特製和風カレー
サラダ付き
サラダ付き ※画像は国産豚カツカレーです。
■肴■ お酒と共に。
※カリカリチーズ揚げです。
※画像は鶏の唐揚げです。
※画像はじゃこさつま揚げです。
※イカ下足竜田揚げです。
■とりあえず一品■
※画像は本まぐろの山掛けです。
※画像は板わさです。
※画像はたこさわです。
■シャキッとヘルシー源内のサラダ■
■豚しゃぶサラダ仕立ては【むつみ豚】使用
■おいしいお酒の〆は板そばを囲んで■
■源内の甘味■
■和ソフト ブラック…350円(税込)■和ソフト<大> レッド&ホワイト…450円(税込)
■お子様メニュー■
■国産うなぎ■
肉質・香り・味にこだわりぬいた国産うなぎを、独自製法で作り上げた老舗のタレでじっくり焼き上げ奥深い味わいを引き出します。
【香物・お吸物付き】国産うなぎをしっかり味わう！
【香物・お吸物付き】うなぎをたっぷり味わう、至福のうな重！
【香物・お吸物付き】気軽に国産うなぎを味わう！
国産うなぎの味わいを、お好みの食べ方でお楽しみください。 【<ひつまぶし>おいしい食べ方指南】一膳目はそのままの美味しさを。二膳目は薬味を加えて味わう。三膳目はダシをかけてお茶漬け風に。
当店のうなぎが美味しくできあがるまでご注文をいただいてから約20分前後のお時間を頂戴しております。お待ちいただく間に、そば、肴など自慢の逸品を愉しむのもおすすめです。 【ご注文のワンポイント】お連れ様とお料理をお持ちするタイミングを合わせたい場合は、端末の店員呼び出しボタンまたはお声がけください。
■国産うなぎお持ち帰り■ 源内こだわりのうなぎをご自宅などで。お土産などにおすすめです。
■<上>うな重…3800円(税込)■特盛 うな重…4800円(税込)■うな重…2800円(税込) ※ご予約・ご注文承り中！お気軽にお問合わせください。
備考
- ※季節・天候等、仕入れ状況によって内容を変更する場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-12 19:47:14.0
