旬菜魚匠　かせん　堺町店

旬菜魚匠かせん堺町店店内・外観

お店のこだわり

【旬菜魚匠　かせん】ではコロナ予防対策を徹底しております、スタッフの検温・消毒・マスク着用、店内換気・席確保を最大限取り組んでおります、皆さまが安心してお食事頂ける場所です。

全国の有名どころ≪有田焼≫≪伊万里焼≫などの器を使用しております。博多の某有名ホテルや和食料亭で10年修行した店主【河野友之】が選んだ珠玉の一皿と洗練されたお料理をお愉しみください。

食材の種類、厚さ、温度、時間などきちんと考えた旨味。そちらの熟達した技術を当たり前のようにやっている料理人。世界に誇れる味は和食のベース。素材と技と手間に拘った味は、美味しいという言葉がおのずと出るはず。

もてなす側ともてなされる側の心を満たす職人技。魚に絶対の自信を誇る。「その季節の旬の素材を一番美味しい瞬間に食べてもらいたい」と話す店主河野。修行経験も豊富で懐石料理その道10年。自分がお客様の立場に立ったら・・・を常に考えながら素材を組み合わせます。

上質な時間を過ごすことで得られる、男としての自信に満ちた佇まい。本物を追い求めることで磨かれた上質な料理と空間が【旬菜魚匠　かせん】の魅力。

美味しい。思わず感じてしまう美味しさ。和食の基本を知っている店主と会話をしながら愉しめます。最後に締まりのある味わいを是非、お愉しみください。

2024年2月にオープンした【旬菜魚匠　かせん】。店内は落ち着いた雰囲気で接待や会食にもご利用いただける他、お仕事帰りのサラリーマンやOLさんなどもごゆっくりお寛ぎいただけます。是非、かせんの贅沢な空間でお寛ぎ下さい。

人数	個室10名様×1

人数	貸切14名様×1

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
個室	10名様×1	ゆったり寛ぎながら、お楽しみ頂けます。少人数から中人数まで幅広くお楽しみ頂けます。
個室	6名様×1	接待/顔合わせ/慶事の際にもご利用頂ける個室をご用意しております。
カウンター	1名様×8	明るさと落ち着きを兼ね備えた雰囲気重視のカウンター席。落ち着いた空間でごゆっくりお酒と料理をお楽しみ頂けます。
貸切	14名様×1	個室席にて、各種ご宴会用に貸切可能です。お気軽にお問合せください。