肉割烹五平

(ドイツラインヘッセン地方) ぶどうの果実味に富んだ香りと、ふくらみのある味わいをやわらかな酸が包み込むようなやや甘口の白ワインです。

(フランス ラングドック地方 モーレル・ヴドー自然農法ワイン) ソーヴィニョン種の柑橘系果実の香りに加え、若葉のグリーンなニュアンスがとてもフレッシュではつらつとしています。口あたりはまろやかで、爽やかな風味にあふれていてみずみずしい味わいです。

(フランス ラングドック地方 ドメーヌ・ラルジョル自然農法ワイン) しっかりとした辛口ですが、ハチミツのような風味と、かすかにバニラのニュアンスで、シャルドネらしい生き生きとしてフルーティーな香りです。まろやかなアタックで、よく熟した果実の風味とゆったり広がる凝縮された旨味があります。余韻も長く果実を伴う酸と、最後にほんのりスモーキーな風味がふんわり感じられます。

繊細で泡立ちが長く続き、淡い黄金色のきれいなワインの色と共に見た目にも上品な印象を与えてくれます。甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味がバランスよく、心地よい口あたりで飲み口の良さが特長です。料理と一緒に楽しむのに最適なやや辛口です。

(フランス ラングドック地方 サミュエル・ギベール氏自然農法ワイン)

(フランス ボルドー地方 ベルナール・ドゥプレ氏自然農法ワイン)

(フランス コート・デュ・ローヌ地方 ジャン=ポール・ドーマン氏自然農法ワイン) 果実のよく熟した香りにスパイシーなニュアンスが見事に調和した心地よい香りです。アタックのタンニンと、酸味と果実味のバランスが素晴らしく、複雑な味わいの奥行きも感じられます。※上級キュヴェのシャトーヌフ・デュ・パプはロバート・パーカー Jr. から 100 点満点評価を何度も獲得しています。

(南アフリカ ステレンボッシュ地方 ボルドー格付け2級のシャトー・ビション・ラランドのメイ夫人が始めたワイナリー) カシスやスパイシーなプラムトーストなどの香りがあります。豊かな酸味と濃厚で凝縮した果実味とともに、細やかでしっかりとした渋みとスパイスの風味を感じます。明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガントです。

スムースな口当たりで、まろやかなタンニンと濃厚な果実味が口の中で圧倒的な存在感を示します。親しみやすくジューシーな果実味としっかりとした酸が備わったエレガントな仕上がりです。

紫の縁と深いルビー色。ブラックベリー、ブラックチェリー、熟したレッドプラム、エスプレッソの爆発的なアロマを示します。ボイセンベリー、ダークチョコレート、カシスの甘くスパイシーな風味、さらなる魅力と複雑さを加える。何層にも重なったリッチな組成、みずみずしく、クリーミーで、すばらしいバランスを持つ、ブループリント・カベルネ・ソーヴィニヨンを完ぺきに全開するヴィンテージです。

エレガントで官能的なスタイルとなっています。複数のヴィンテージがブレンドされていることで風味の幅も広がり、しなやかさも感じられます。

料理長がお料理やお好みにあわせた日本酒やワインをお食事中全てセレクトします。生ビール等もございます。

お茶処、静岡の極上ボトリングティーです。世界農業遺産茶草場農法の高品質、急須で淹れたお茶を超えた美味しさ。