2024/04/01 更新 たたきの一九 古河店 料理
料理のこだわり
濃厚なコクが楽しめる通の味「どぶ汁鍋」
茨城県の名物鍋「あんこう鍋」をさらに濃厚にしたのが「どぶ汁鍋」。ぶつ切りにしたあんこうの部位と野菜からでた水分だけで調理され、肝の風味と味噌だけで味付けされるため、クセが強すぎて苦手な方も多いのが特徴です。その味を食べやすいように独自にアレンジしました。濃厚なコクと旨味が楽しめます。
藁焼きの香ばしさとかつお本来の旨さが格別！
全国有数のかつおの消費量を誇る茨城県。高知発祥の藁で焼く"かつおのたたき”を味わえるのは、県内でわずかしかありません。当店は、高知県発祥の“わらやき”と茨城の食材を融合させた、わらやき料理専門店です！地産地消をモットーに、茨城県産の食材にとことんこだわっています。茨城を存分に堪能できるお店です。
たたきの一九 古河店 おすすめ料理
たたきの一九の自慢はやっぱり【わらやき】噛むたびに口の中に広がるジューシーな旨味は格別！
県内有数のわらやき料理専門店！本場高知に出向き、わらやきの手法を教わってきました。炙りたての「カツオの塩たたき」を一度ご賞味ください。わらやきのかつおのたたきは絶品です。鮮度よし、味良し一度食べたら病みつきに！食べるたびに、香ばしさと塩のコクが口いっぱいに広がり、一度食べたらやめられない美味しさ♪
1,490円（税込）
茨城郷土鍋【あんこう鍋】美味しさ溢れる郷土の至宝！濃厚な味わいと身体に染み渡るあたたかさ♪
茨城県と言えば【あんこう】。あんこう鍋は食べたことがない方にも食べやすくアレンジしています。ぜひこの機会にお召し上がりください♪新鮮なあんこうをふんだんに使用し、秘伝のスープで煮込むことで、深いコクと旨味をお楽しみいただけます！ひとつひとつの具材がじっくりと煮込まれ、優しい味わいが口いっぱいに♪
1,890円（税込）
【毎月19日は一九の日！お客様感謝デーを開催します。】
お店の名前が一九なので毎月19日はかつおの塩たたき（8切）を190円で販売しております！！通常1490円がなんと190円！！当店自慢のかつおの塩たたきを、この機会に是非ご賞味下さい。その他、茨城の地のものが盛りだくさんご用意！！コースを各種ご用意しております。予算やシーンに合わせてお選びください！
通常1,490円→190円
たたきの一九 古河店 料理
春夏限定メニュー
寒暖差が大きい奥久慈大子の地で穀物や青菜などを与え、じっくりと育てられるため、身が締まり、脂肪分が少なく、歯ごたえがあり、ヘルシーで滋味に富んでいます。
46年間、塩をつぎ足し続けてきた「熟成つけ汁」に浸した無添加の鯖
缶詰操業60年以上の知識と経験が生み出す高木商店の缶詰！
ほのかに香る栗の甘味
わらやき
茨城うまいもん
1ヶ
1本
つくば鶏
ハーフサイズ：590円
1切
奥久慈卵
（味噌汁・お漬け物付）
あんこう
常陸の輝き
まだまだ、うまいもん、あります。
追加バゲット3枚：190円
コシヒカリ
（味噌汁・お漬け物付）
（味噌汁・お漬け物付）
超速（ちょっぱや）
追加クラッカー5枚：100円
1ヶ
揚げ物
ハーフサイズ：390円
5個
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-01 00:09:03.0
