2023/10/24 更新 博多雑魚屋 料理
料理のこだわり
一口食べれば、幸せの香りが広がる。
当店自慢の「だし巻きたまご」。ふわふわの卵には、まろやかなだしの旨味がたっぷりと詰まっています。優しい味わいとともに、ほっと心が癒されます。自慢の逸品を味わいながら、心地よいひとときをお過ごしください♪
本日の刺身盛り合わせ
九州の海の恵みをたっぷりと味わえる刺身盛り合わせ。産地直送で届く新鮮な魚たちを、職人の手で一切れ一切れ丁寧に仕上げました。口に運ぶと、ふわりと広がる海の香りと、とろけるような食感がたまりません。至福の時間をお楽しみください！
博多雑魚屋 おすすめ料理
贅沢なおまかせにぎり寿司
本日のおすすめネタを握るお得な盛り合わせ。ネタの内容は仕入れによって変わります！その他にも旬の魚・食材をふんだんに使用したお料理を豊富にご用意しております。完全個室も完備しておりますので各種宴会にもオススメ◎お気軽にお問い合わせください。
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串焼き盛り合わせ
お肉や魚料理が充実♪博多の居酒屋では珍しい魚介の串焼きもご用意しておりますので、お好みのお味をお選びください！ほかにもおいしい料理を豊富にご準備しております！是非ご一緒にお楽しみください！※写真はイメージです
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博多御膳
３つの博多名物、胡麻さば、特製の博多もつ鍋が付いたお得な御膳です！ゆっくりくつろげるお席でご堪能いただけます！※【内容】・胡麻さば ・博多名物3種盛り（からし明太子、がめ煮、からし高菜） ・博多もつ鍋 ・〆のちゃんぽん ・甘味
2,500円（税込）
博多雑魚屋 料理
◆造
鮮度と自家製の胡麻醤油だれが自慢。
生け簀から引き上げ、さばき立てをご提供！あと造りは天ぷら、または塩焼きに ※悪天候等で入荷がない場合もございます。ご了承ください。
（単品）
（単品）
（単品）
（単品）
（単品）
（単品）
◆串・肴
【魚】真鯛串、いか串、帆立串
【肉】牛ハラミ串、豚バラ串、鶏モモ串
（単品）
（単品）
（単品）
（単品）
（単品）
（単品）
◆揚・菜
有頭海老、白身魚、イカ、ナス、オクラを盛り合わせ
合わせ味噌ベースの特製だれもヤミツキに
【ネタが選べる】◆5つお選びください (1)ナス (2)ピーマン (3)レンコン (4)しめじ (5)椎茸 (6)かぼちゃ (7)ごぼうのかき揚げ (8)サツマイモ (9)玉ねぎのかき揚げ
◆海鮮
ソフトシェルの海老は皮が柔らかく、身はプリッと格別の食感！食べごたえも満点です
香ばしく揚げたカレイの唐揚げに和出汁ベースの野菜餡をたっぷりと
鮮魚の頭やカマをプロの技光るあら炊きで
◆逸品
風味豊かな一番出汁があふれ出す。料理長、自慢の逸品です
ふわふわ、プリッと！せいろで蒸したて。イカのすり身に刻みイカ、エンペラを混ぜて作る自信作
◆鍋
伝統派の醤油味！特製スープが味の決め手。プリプリの国産牛小腸、キャベツ、ニラ、ゴボウの旨み広がる
アツアツの土鍋で味わう。新・博多の名物料理。じっくり煮込み白濁した鶏のスープで、餃子やお野菜を炊き込みました
◆肉・洋
熱々のスキレットでご提供！柔らかく旨味あふれる牛ハラミに特製の和風おろしソースがマッチ
ジューシーな骨付き肉を豪快に
◆寿司
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（単品 一貫）
（巻物一本）
（巻物一本）
（巻物一本）
（巻物一本）
◆〆・甘
新鮮な鯛、特製の胡麻だれ、あご出汁で贅沢な味わい
明太子・焼き鮭・梅干し からお選びください
（明太子・焼き鮭・梅干し）
寿司・唐揚げ・うどんなどを盛り合わせ
お味噌汁、漬物付き
お味噌汁、漬物付き
◆御膳・ご宿泊者様 限定メニュー
3つの博多名物、胡麻さば、特製の博多もつ鍋が付いたお得な御膳です。【内容】・胡麻さば ・博多名物3種盛り（からし明太子、がめ煮、からし高菜） ・博多もつ鍋 ・〆のちゃんぽん ・甘味
【ご宿泊者様 限定メニュー】内容は日替わりです。お魚やお肉で作る一品、サラダ、スープ、パンなどを盛り合わせ ※パンを白御飯に、スープを味噌汁にそれぞれ変更できます。 ◎ご注文の際、係にカードキーをご提示ください。本日の定食内容は係にお尋ねください。
【ご宿泊者様 限定メニュー】内容は日替わりです。お魚や旬食材で作る一品、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、お味噌汁、香の物などを盛り合わせ ◎ご注文の際、係にカードキーをご提示ください。本日の定食内容は係にお尋ねください。
備考
- つき出しの小鉢300円(税込)をお出し致します。不要の場合は、係にお申し付けください。※お魚の仕入れ状況により、提供の内容が変わる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-24 11:40:52.0
