牛タンと寿司酒場　ひとにぎり　南草津店

ご注文は2名様分～ / こだわり抜いた本鮪の希少部位！人数様分のご注文で"生"と"炙り"の食べ比べお楽しみいただけます！

新鮮なお魚のカマ焼きを数量限定でご提供！その時期にあわせた旬の鮮魚だから脂の乗りが違う！お酒のお供にぴったりです。

ご注文は2匹～

極稀に入荷した時だけ、スタッフからご案内させていただく隠しメニュー！好きな人にはたまらない濃厚な旨みが魅力です。本当に稀にしか入荷しないので、注文できたら超ラッキー！？

【入荷時のみ】はまぐりの旨みが染み込んだ出汁が絶品。やかんの口からグラスに出汁を注ぎ入れ、日本酒でのばして飲むとたまらない美味しさが広がります。

さっぱり旨味を引き立てる【塩味】。鉄板で表面を超強火で焼き上げ、予熱で中まで火を入れることで、しっとりレアな仕上がりに。素材の旨味際立つ「塩味」が一番人気です。

思わず食欲をそそる香ばしさ【にんにく醤油味】・味噌の風味がよく染み込んで旨味が濃厚【にんにく味噌味】。鉄板で表面を超強火で焼き上げ、予熱で中まで火を入れることで、しっとりレアな仕上がりに。素材の旨味際立つ「塩味」が一番人気です。

あごだしを使った特製出汁で楽しむしゃぶしゃぶ。焼あごの香ばしい風味と、あっさりとした上品な味わいで牛タンの旨みを引き立てます。最初に野菜を入れ、次に牛タンをしゃぶしゃぶ。野菜を巻いてそのまま一口。だしと食材の旨みが口一杯に広がります。※鮮魚のしゃぶしゃぶもご相談ください

白湯スープを使用！餃子と小籠包を組み合わせた新餃子です。女性から非常に人気の一品。特大レンゲの上で餃子を割ると、ジュワッと旨味たっぷりのスープが溢れ出します。

おまかせにぎり 盛り合わせです。アテにも〆にもぴったり！<4貫>858円(税込)

大トロ、ネギトロ巻きにその日のおすすめを加えた4貫の盛り合わせ。希少部位の鮪寿司が味わえる、鮪好きの方にはたまらないメニューとなっています！

※その他パスタもご相談ください。

カンパチ・鯛・サーモン・合鴨・帆立・鮪・イカ※上記から4種お選びください。画像はイメージです