ガーリック・ラボ　Garlic・Lab　スプラウトにんにく料理専門店

飲みごたえとキレのよさ

アルコール分0.00％

＜シャルドネ60％、ピノノワール40％＞爽やかでフレッシュな果実の香り、ムースの様な泡立ち、適度で良質な酸と長い余韻をお楽しみいただけます。

＜マリアゴメス90％、バガ10％＞ポルトガルの土着品種、マリアゴメスを瓶内二次発酵でスパークリングワインに仕上げており、前菜とともにお楽しみください。

＜アザール、アヴェッソ、ロウレイロなど＞ヴィーニョ・ヴェルデとは「緑のワイン」を意味するポルトガル語。爽やかな味わいで弱発泡性の軽快なワインとして世界的に有名です。

＜ティンタ・ロリス、トウリガ・ナシヨナルなど＞赤い果実を思わせるフレッシュでフルーティなアロマがあり、口当たりは軽くエレガントですが充実した果実の甘さを感じることが出来ます。

＜ゴウベイオ、ヴィオジーニ、ラビガト＞レモンイエローの色調で柑橘系の果実の香りの中にミネラルを感じさせます。酸はバランスがよくまとまり、爽やかですがしっかりとした厚みを感じます。

＜トウリガ・ナシヨナル、トウリガ・フランカなど＞ステンレスタンクとフレンチオークで4～7か月熟成させ、熟した赤い果実を思わせるアロマを感じます。充実した果実味と酸、バランスの取れたタンニンを感じます。

＜カステラン、トリンカデイラ、アラゴネス＞特徴的な柔らかな果実味、味わいを支えるまろやかなタンニンと心地よい酸味、優しい味わいの中にワインの充実感があります。

＜ヴェルデーリョ、ヴィオジーニ、ヴィオニエ、他＞地元品種にヴィオニエを加えたアロマティックな味わいを感じます。2019年にはサクラアワード、ダイヤモンドトロフィ受賞

＜カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マルベック＞濃い色調、ブラックベリーやチェリーの香りに、控えめなオークがアクセントになっています。タンニンがしっかりしており若いうちから楽しめます。

＜シャルドネ100％＞桃やメロン、バター、グレープフルーツ、ナッツ、樽からのスパイスなど色々な要素が感じられ、力強くもありながらエレガントさも兼ね備えています。

＜ティンタ・ロリス、トウリガ・ナシヨナルなど＞赤い果実を思わせるフレッシュでフルーティなアロマがあり、口当たりは軽くエレガントですが充実した果実の甘さを感じることが出来ます。

ダン地方で初めて単一品種をフレンチオークで熟成させた歴史的なワイン。世界的ワイン評論家ジャンシス・ロビンソンが過去10年間で最も印象に残ったワインにランクインされています。