揚げたて串揚げと焼き鳥と寿司　大衆串横丁てっちゃん北口店

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2024/04/16 更新大衆串横丁てっちゃん北口店料理

料理のこだわり

こんなの待ってた！安くてうまい寿司！！

ネタとシャリの絶妙なバランスをご堪能いただくには、やはり作りたてがいちばん！鮮度抜群のネタと自家製昆布醤油は、昆布と鰹にみりんを加えて甘さを引き出し、昆布本来の旨味を出した、当店自慢の醤油です。

何本でも食べられちゃう！ヘルシーな串揚げ★

てっちゃんの串揚げがさっぱりした仕上がりなのは、油に秘訣が！一人で20種類ぜんぶ食べれちゃうほど★串揚げは140円（税込）～！たくさんお召し上がりください♪

大衆串横丁てっちゃん北口店おすすめ料理

1本140円～!!当店名物★カラッとしてヘルシーな串揚げ！

串揚げができるまでの工程、すべてにこだわり有り！豚カツ、鶏カツの定番はもちろん、れんこん、玉ねぎ、長芋などヘルシーなメニューもご用意！

1本140円（税込）～

串揚げだけじゃない！てっちゃんのこだわりの焼き鳥！

串横丁ならではのこだわりぬいた焼き鳥！数種類の塩をブレンドしてお酒がすすむ塩加減に♪秘伝のタレも絶品です！

1本230円（税込）～

てっちゃんはメニューアイテム数豊富♪いつきても食べ飽きないお酒のお供が盛りだくさん♪

お仕事帰りに軽く一杯。毎日でも来ていただけるようにリーズナブルで種類豊富なメニューをご用意しております。串揚げはもちろん、こだわり焼き鳥、ザンギやつまみメニュー等多数。

120円（税込）～

～てっちゃん串揚げへのこだわり　三ヵ条～

てっちゃんの衣は卵を使用せずに、長芋と牛乳を使用しているので、衣に粘り気があり、はがれにくい！なおかつパン粉も粉末状にしてまぶしているので低カロリーで薄くヘルシーな衣が自慢です！

てっちゃんの油は高級和食店で使われる、太白のゴマ油を独自のブレンドで配合しています。デトックス効果もあり、美肌にも良く、油の交換もこまめに行っているので、絶対に何本食べても胃もたれしない魔法の油です！

てっちゃんのソースは甘味と酸味のバランスが良く、3種類のソースの絶妙なブレンドソースでして、味も薄すぎず濃すぎずあっさりしていて、何本食べても飽きのこないソースです。ソースは二度漬け禁止です

てっちゃんではフライヤーの中にカンブリア宮殿でも紹介されていました、電動振動装置（ドクターフライ）を設置しています。油や具材の中の水分を毎秒5万回振動させるため、表面もきめ細やかくなり、食材の水分を外に逃がすことなく旨味を閉じ込めたまま揚げることが出来て、この装置により美味しさの向上！カロリーダウン！有害物質の減少！の効果があり、揚げ物の概念を覆す健康的な串揚げが出来上がります！

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