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オルタナ

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2023/12/31 更新オルタナドリンク

ドリンクのこだわり

ワインは常に100本以上貯蔵しています。

お料理に合わせてご飲食いただきたいので、価格以上の質のワインだけを取り揃えることをモットーに、常にたくさんの種類の世界各地の厳選したワインを取り揃えております。またグラスワインもできるだけ楽しんでいただくためにロス覚悟で常に12種類以上をお試しいただけます。

日本酒は白ワイングラスで上品に、最大限に美味しく

オルタナでは日本酒にも力を入れております。決して和に寄せるためではなく、あらゆる食材に合う最高のお酒だからです。酒屋に通い全て試飲した上で厳選したお酒を仕入れています。ワイングラスで飲んだ時に最も香りが楽しめる香りの良いものをベースに、それぞれ味わいのポジションを考えたラインナップで提供させていただいております。

オルタナおすすめドリンク

宮崎県産和栗を使ったハイアルコール・スタウト「栗黒」/4種のホップを組み合わせた「ZUBEN ES CHAMALI」

常にビールは15種類以上を取り揃えています。うちゅうブルーイングやKoshuBEER、ひでじビールの栗黒など多種多様の珍しいビールが楽しめます。またドラフト生ビールはヱビスビールを提供しいます。毎日洗浄したサーバーで美味しい生ビールを！

550円から

ウイスキーは国産を中心に、山崎、響、白州、知多、イチローズモルトなど

ウイスキーは全７種類、近年国産のウイスキーが入手困難な中、オルタナではなるべく品切れにならないように仕入れに努めています。

660円から

焼酎はお食事に合わせて、白点宝山、蒸撰玉茜、くじら、山ねこなど

いも焼酎は味に偏りが出ないようにそれぞれ個性に分けて提供できるようにしております。芋の種類によって変わるフレーバーをお食事とともにお楽しみください。

770円（税込）

Beer

麦芽を多く使用しているヱビスは、製造工程において長期熟成が必要となり、通常のビールの1.5倍の期間をかけて熟成させることで、麦芽の特徴が際立ち、しっかりとしたコク、まろやかな味わいへとつながっています。ヱビスには、ヱビス専用の酵母を使用します。通称、ヱビス酵母。サッポロビールの研究所が保有する1,000以上の酵母の中から厳選したもので、香りを生み出す能力が他の酵母よりも高いのが特長です。

サッポロ赤星は低温でゆっくりと発酵させることで醸造されるビールであり、一般的にはクリアでスムーズな味わいが特徴です。サッポロ赤星もその例外ではありません。サッポロ赤星は、麦芽を使用しており、麦の風味や甘みが感じられます。また、ホップの香りや苦味もあり、バランスの取れた味わいが特徴とされています。ビール愛好家にとっては、爽快感とコクが同居した味わいが楽しめるビールです。

ブリュットIPA 辛口の飲みやすいIPA

IPAなのに黒！黒ビールが苦手な方にも◎

ポーターコーヒーやダークチョコを感じる黒ビール

フルーティーで飲みやすさNo1.

優しい香りと風味の白ビールです。

フルーティーででも力強さ感じられるホッピーなビールです。

ゆずと粗塩を使った爽やかでどこか新しさを感じさせる限定のビールです。

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PremiumBeer

ズベンエスカマリ 4種のホップを組み合わせました。Citra,Simcoeに加えて稀にしか使用していないCentennialとNZ産のCascadeを使用してカマラードリンクを忠実に再現しました。香はメロン,ピーチ,パイナップル,グレープフルーツ,ライム

CRACKSを表現するためにオーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のホップで作ったダブルヘイジーIPA。香りはパイナップル,タンジェリン,ピーチ,メロン,マンゴー

コーヒーのような香ばしいフレーバーに栗の奥深い濃厚なコクを贅沢に。ハイアルコール黒ビールです。温度変化によってゆっくりと変わる味わいを楽しんでください。

宇宙IPAはうちゅうブルワリーのフラッグシップIPAで、架空の五次元フルーツ「うちゅ」のアロマ・フレーバーを再現するというコンセプトで造られています。MOSAICホップのシングルホップIPAで、コンセプト通りとにかくフルーティーでジューシー。タンジェリン、パイナップルなどを思わせるトロピカルなアロマ、ヘイジーな見た目通りの濃いぃ味わいを存分に楽しむことのできるビールとなっています。

うちゅうブルーイング（Uchu Brewing）のウェストコーストダブルIPAです。太陽系最後の惑星である冥王星をイメージしたハイアルコールで重厚なビールです。ホップはモザイクとネルソンソーヴィン。モザイクの柑橘＆トロピカルフルーツ、ネルソンの白ぶどうが高いアルコール分と絶妙にバランスしています。お酒を飲んでいるとしっかり感じさせてくるどっしりとした1本です。