本町ダイニング　PACO

【ボトル…3520円(税込)】 花のようなアロマが魅力的な辛口のワイン

エレガント&ジューシー

【スパークリング割り…715円(税込)】

ベリーを思わせるまろやかな果実味。スパイシーかつ優しい舌触りと渋みのキメ細かさが感じられるバランスの良いワイン

ぶどう品種の特徴を表現したヴァラエタルシリーズ。カベルネ・ソーヴィニヨンはしっかりした骨格を持ちながら、ソフトでまろやかな果実味が魅力です。

エミリア・ロマーニャ州産のサンジョヴェーゼ種で作られたDOCワインです。イタリアの太陽を思わせる、軽やかでフルーティな味わいが魅力です。

深みのあるチェリーやプラムを思わせる豊かな香りと濃厚な果実味。テンプラニーリョ100%で、熟した果実の魅力そのままのふくよかで柔らかみのあるワインです。

濃厚で豊かな味わいを実現するため、あえてアペラシオンを無視して世界中から濃い系ワインをブレンド。型破りの濃い旨(うま)フルボディワイン。

涼しい海風が吹きつけるレイダ・ヴァレー産。素直な果実味と、フレッシュで伸びやかな酸味、滑らかなタンニンが特長。若々しく華やかな味わいが魅力です。

ボルドーワインの頂点ラフィットが南米チリでつくるワイン。ラフィットらしく、一般的な「チリカベ」とは一線を画す涼やかでタイトな独特な世界観のワインです。

バラやスミレの奥にスパイスを感じさせる香り。凝縮したチェリーなどの果実感も感じられ、シルキーなタンニンが心地よいワインです。

凝縮感のある果実味とみずみずしい酸味が特長の涼やかなスタイル。なめらかでバランスの良い味わいの赤ワイン

熟したプラムやカシスなどを連想させる甘い果実の香りに瑞々しいスミレの花を思わせる涼やかさが特長の上品な味わいの赤ワイン。

名門Ch.ラグランジュがつくる自然な果実味で素材を活かすエレガント系ボルドー。和食などとも相性の良いです。

非常にリッチで完熟した果実味を感じられる1本です。酸味と丸みのあるタンニンのバランス感や、長く心地良いフィニッシュも愉しめます。

バラ、洋ナシ、桃の華やかで上品なアロマや柑橘系果実の爽やかな香り、華やかで心地よい味わいのワインです。

ぶどうの品種の特徴を表現したヴァラエタルシリーズ。シャルドネはフルーティでふくらみのある果実味と、ほのかに漂う樽香とのバランスが魅力です。

エミリア・ロマーニャ州産のトレッビアーノ種で作られたDOCワインです。フルーティで優しい香り、おだやかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。

モスカテル(マスカット)由来の女性的な独特の甘やかさが魅力。レモン、柑橘系の香り。爽やかな酸、なめらかな口当たりが心地よいワインです。

シャルドネを主体に、華やかさとコクを与えるヴィオニエとゲヴュルツトラミネールをブレンド。まろやか果実のもっちりボディが魅力の濃い旨(うま)ワイン。

涼しい海風が吹きつける冷涼なレイダ・ヴァレー産。シャープで爽やかな果実味とハーブ系の上品なニュアンスが口の中に心地よく広がります。

ボルドーワインの頂点ラフィットが南米チリでつくるワイン。目指したのはチリ版の「シャブリ」。あえて樽を使用せずにクリーンさとシャープさを追求しています。

グレープフルーツや白桃などを連想させるフレッシュな果実の香り。鮮度とまろやかささが共存した果実感と、心地よい酸味が特長のバランスの良い辛口の白ワインです。

ヤルンバと言えばヴィオニエ。ヴィオニエ種ならではの紅茶のような華やかでエキゾチックな香りのまろやかな辛口白

滑らかな果実味とフレッシュな酸味に蜜を思わせる優しい口当たりと洗練された味わいのふくらみのある柔らかな余韻の白ワイン。

冷涼な海風が吹きこむセントラル コースト産のシャルドネを使用。完熟の果実味と、新鮮な酸味、クリーミーな質感のバランスが魅力の、滑らかでふくらみのある辛口です。

シャブリと言ったらフェーブル。みずみずしさとフレッシュで切れのよい酸味。ミネラル分が感じられるピュアでクリーンなザ・シャブリ