とらくま

落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席や掘りごたつを完備。人気の掘りごたつ個室は、広々としたスペースもあり、足を伸ばしてごゆっくりとお寛ぎいただけます。個室の魅力は、プライベート感があり、周りを気にせずお食事や会話をご堪能いただけること。接待や会食のビジネスシーンにも女子会や合コンなどのプライベートシーンにも人気です◎

店内は清潔感があり、温かな照明に包まれホッと落ち着く上質な空間。ゆっくりと焼き鳥を味わうのにぴったりな雰囲気で、デートや大切な方とのお食事、特別な日のご利用にも最適です。どのお席でもごゆっくりお寛ぎいただけますが、人数やシーンに合わせてお席にご案内させていただきます。日頃のストレスから離れ、至福なひと時をお過ごし下さい

当店の焼鳥は名古屋コーチンを育てる職人達が、そのノウハウを注ぎ込んだ銘柄鶏『錦爽どり』を使用しています。錦爽どりの特徴は旨味たっぷり、しっとりジューシー。その錦爽どりを余すことなくたっぷりと焼き鳥としてご堪能いただけます。その他、『名古屋コーチンもも』や『薩摩鶏のぼんじり』の串もご用意。食べ比べするのもおすすめです。

近年機械化された鶏肉処理が多い中、錦爽どりは熟練の匠職人により処理されています。当店へと届いたのち、丁寧に手打ちで串刺しへ。そして遠火と近火の使い分けによって生み出される絶妙な焼き加減で焼き上げ。一串、ひと串に数々の物語をのせてご提供いたします。すべては”美味い焼鳥”を目指して。手間暇かけた焼鳥をぜひご賞味ください。