2024/04/15 更新 Cosmologia コース詳細
<木・金・土・日・祝日のみランチ営業>をいたします。ゆったり愉しめる構成となっております。
料金 |
6,800
円(税込) ランチタイムはコペルト席料なしでご案内しております |
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品数 | 7品 |
利用人数 | 1名~のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
予約可能時間 | 12:00~13:30 |
予約可能曜日 | 木~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の前日18時まで |
補足事項 | お苦手食材・アレルギーなど全て対応いたしますのでご予約時に申しつけくださいませ。お席のご指定はできるだけ配慮いたしますが、ご希望に添えないこともございます。 |
コース内容
以下は日替わりコースの為、流れ内容ともにある季節の一例です。
食前酒 または ソフトドリンク各種
【一口前菜】 フルーツトマトのパンナコッタ リコッタアフミカータ添え
【パン】 自家製熟成フォカッチャなど2種
【前菜】 神経締めの当日のお魚のクルード
ドラゴンフルーツのピクルスピュレ
【パスタ】 手打ちのパスタ
カスべとプチヴェールの水牛バター仕上げ(春先)
佐渡真蛸の赤ワイン煮込冷製パスタ仕立て(夏)
天然茸のペペロンチーノ 赤牛パルミジャーノ仕上げ(秋)
静岡西部 鹿肉と黒毛和牛ボロネーゼ(冬)
※あくまで一例です。日替わりなので目安です。
【リゾット】 季節のお野菜 4年熟成の褐牛乳のパルミジャーノチーズリゾット バローロ風味
【肉料理】 峯野牛 特選部位の 檜薪焼き
【デザート】 マスカルポーネとキャラメルナッツのセミフレッド
【お茶菓子とカフェ】 お好みのカフェと自家製お茶菓子
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2024-04-15 11:36:47.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。