2024/01/04 更新 完全個室居酒屋わらやき道場 有楽町日比谷店 料理
料理のこだわり
黒毛和牛を使用したとろける美味しさの【肉寿司】！
厳選した黒毛和牛の肉寿司や仙台牛タンをメインに、自慢の創作和食がお楽しみいただけます！最大3時間飲み放題付となっておりますので有楽町での各種宴会におすすめ！テーブルに肉寿司や逸品料理が並ぶ様はまさに圧巻！宴会を盛り上げること間違いなし！
鮮度抜群のお刺身♪コースでも堪能していただけます！
揚げたて熱々！ジューシーな特製唐揚げや、じっくり香ばしく焼き上げた肉串焼き盛り合わせなどもご用意◎お料理もお腹いっぱい楽しみたいご宴会や飲み会にピッタリです！詳細はコースページへ♪
完全個室居酒屋わらやき道場 有楽町日比谷店 おすすめ料理
<藁焼き数量限定><完全予約制>当店自慢の藁焼き鰹たたきと藁焼き地鶏食べ比べコース！
当店自慢の藁焼き鰹たたきと藁焼き地鶏食べ比べコース！元祖自慢油淋鶏、トリュフオイルで合鴨スモークなどこだわりの逸品からお食事までご堪能いただける豪華プランとなっております！飲み放題は2.5時間とゆったりお楽しみ頂けますので、様々なシーンでご利用ください◎3,500円（税込）
3,500円（税込）
【宴会・飲み会】飲み放題付の藁焼き宴会コースは3500円～
当店名物の藁焼き・肉寿司こだわりの食材を活かしたお料理が満載の飲み放題付藁焼きコースを3500円～ご用意しております！新橋での飲み会や宴会はもちろん、会社宴会、歓送迎会、女子会、接待など様々なシチュエーションにおすすめです！3,500円（税込）
3,500円（税込）
【土佐名物】藁焼き鰹
香ばしい薫りと溢れる旨みの藁焼き！カツオ鮮魚をはじめ、牛・地鶏のお肉も藁焼きでご提供しております！
3,500円（税込）
完全個室居酒屋わらやき道場 有楽町日比谷店 料理
- ■□■ 藁焼き■□■
- ■□■ 焼鳥 ■□■
- ■□■ つくね■□■
- ■□■ やきとん ■□■
- ■□■ 肉料理1 ■□■
- ■□■ 前菜 ■□■
- ■□■ サラダ ■□■
- ■□■ 刺身 ■□■
- ■□■ 肉料理2 ■□■
- ■□■ 揚げ物 ■□■
- ■□■ 焼き物 ■□■
- ■□■ 〆 ■□■
- ■□■ デザート ■□■
■□■ 藁焼き■□■
【土佐伝統】イチオシのわら焼きを是非ご賞味下さい。土佐伝統の本格わら焼き。豪快な炎でわらを燃やし、表面は瞬時にムラ無く焼き上げます。また、わらの煙で燻されることにより、わら焼き独特の香りが素材の旨味をより一層引き立てます。
まろやかで柔らかい牛肉を藁で炙った、とろける美味しさの逸品。自家製秘伝タレで藁焼きな和牛たたき葱まみれ~さっぱりポン酢~
香ばしくて旨みがつまった国産地鶏の藁焼き。脂肪が少なく程よい歯ごたえの土佐地鶏、特製のガーリック塩タレで藁焼きにしました。
厚切り牛タン～塩ダレ焼き～厚切りの牛タンを豪快に藁焼きにしシンプルに胡麻油・ニンニク・高知の塩でお召し上がりください。
■□■ 焼鳥 ■□■
備長炭は非常に長時間燃え続けます。また、ふつうの炭と違い、炎がほとんど無く、炭自体が発熱して燃えるため遠赤外線が非常に多く出ます。美味しく柔らかく短時間で旨味を凝縮
よく動かす部位なので肉質はやや固めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。
もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してあります。ねぎは栃木県黒磯市産の「白美人」を使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。
首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。
一番運動量が多い部位のため、上質な脂と旨みが詰まっている部位です。他では味わえない、ジューシーなせせりを味わうことができます。
一串に四羽分使用の希少品。皮付きのまま焼くので表面は香ばしく、中は独特の歯ごたえ
もも・むね・皮を丁度良いバランスで配合し、つなぎを使わず仕上げていきます。ふわっとしていて肉の食感を感じる逸品です。
■□■ つくね■□■
■□■ やきとん ■□■
一般飼育期間（１７０日）よりさらに３０日間かけて、ゆっくりじっくりと飼育し、豚本来の旨みを育てます。食感やジューシーさ、旨みや香りも一般的な豚肉よりも突出しています。
串焼きの一番人気！やわらかくて肉のうまみたっぷり！
プリプリのコラーゲンたっぷり。自家製たれでも絶品です。
鉄分、ビタミンAが多く含まれ柔らかく深い味わいです。女性にも大人気。
表面はパリッと中はジューシーで肉汁たっぷり！
噛むほどに、豚本来の味わいが感じられる赤身、脂身にも豚の旨味がしっかり詰まっています
■□■ 肉料理1 ■□■
■□■ 前菜 ■□■
■□■ サラダ ■□■
※写真はローストビーフサラダです。
■□■ 刺身 ■□■
■□■ 肉料理2 ■□■
■□■ 揚げ物 ■□■
■□■ 焼き物 ■□■
■□■ 〆 ■□■
■□■ デザート ■□■
・フォンダンショコラ 748円(税込)・バニラアイス 528円(税込)・ストロベリーアイス 528円(税込)・チョコレートアイス 528円(税込)※写真はフォンダンショコラになります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-04 19:50:37.0
