大人の隠れ家個室居酒屋 いろり家 松本駅前店

長野の名物 馬刺しの三種盛り合わせ　薬味と甘口醤油で召し上がりください。

サクサク・こりこりの食感で、さっぱりとした味わいが特徴。数量限定の希少部位です。

うま味が強くきめ細かい色鮮やかな肉質が特徴です　適度な脂ととろりとした舌触り、特有のにおいもなく後味さっぱりと召し上がれます。

しっかりとしたコシとツルツルののど越し、鼻に抜ける蕎麦の香りが特徴です。自慢のつゆと薬味でどうぞ

長野の伝統食材の塩漬けのイカ。塩抜きし胡瓜とあえて。さっぱりと召し上がれます。

馬のもつをじっくりと煮込んだ 長野のローカルフード　独特の歯ごたえと信州みそのコクをご堪能ください

ニンニクの効いた秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉を カラリとジューシーに揚げた信州名物料理です　山賊＝物を鶏(とり)揚げる(あげる)からつけられたとの一説も。

野沢菜漬けをかき揚げに　ちょうどよい塩気で揚げたてを召し上がりください。

280年続く老七味唐辛子の老舗、八幡屋礒五郎の風味よい七味をご堪能ください。

シャキッとした歯ごたえの野沢菜漬けにほど良い辛さのわさび風味、お酒のアテに最適です。

しっとり仕上げた合鴨とねぎに甘めの味噌を塗って炙り焼きに

味噌で漬け込んだ馬刺しです。うま味凝縮でお酒がすすみます。

州産の川魚を丸ごと塩焼きに！魚種はその日の仕入によります。

安曇野の新名物。ニジマスの開きを丸ごと唐揚げにして特製だれをからめました。

特製醤油で下味をつけた長芋を唐揚げに さっくりホクホクの食感をお楽しみください

本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください

旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります

塩、タレ、ニンニク味噌からお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。

噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

プルンとした牛ホルモンとたっぷりネギを味噌ダレでホイル焼きに。

衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。

こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。

みんな大好き磯辺揚げ。衣はサクッと、中はふっくら熱々！

とりあえずの一品はまずこれで！

特製塩だれで箸が止まりません。

瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

太麺にたっぷり野菜。豚骨スープで仕上げました。

旨辛ダレを絡めた海鮮の手巻き飯、一口大で食べやすく

濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に

スペインカタルーニャ地方発祥のデザート。パリパリのカラメルが絶品。

サクッと揚げたパンをバニラアイスに絡めて。

もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に