近江焼肉ホルモンすだく大阪本店

近江焼肉ホルモンすだく大阪本店店内・外観

お店のこだわり

こだわりの近江牛をリーズナブルにご提供！希少部位のタン元や上カルビ、肉寿司など、贅沢な調理で近江牛をご提供。直送で仕入れていつからこそできる価格と一品。

ビビンバや冷麺、クッパなどごはんメニューも多数ご用意。最初から最後の〆まで完璧なまでの最高演出をお楽しみください。

アルバイトと社員が近江八幡の生産者にご訪問をして、稲について学び実際に田植えを行い定期的な管理のもと愛情たっぷりに育てた近江米を堪能していただきたい。品種は「日本晴」をメインに使用し等級ともに近江米としての認定を受けることのできる一級品。生産者の想いをすだくで届けます。

職人の目利きと熟練の技術でカットされた肉はまるで芸術作品。創業当時から受け継がれる秘伝のタレは近江牛の旨味を余す事なく引き出し、近江米との相性も抜群。是非来店するときは極限までお腹を空かせ、官能的な味覚で胃袋を満たしたい。

【広々とした空間あるテーブル席】２名様～、４名様～、６名様～と様々なプライベートシーンに最適なお席をご用意いたします。ご家族でのお食事、デート、お仕事帰りのサク飲みなど…出来立てホクホク近江米と肉汁溢れる近江牛をお愉しみ下さい♪

【半個室空間もございます！】半個室なので周囲を気にせずゆったりと、、上引きロースターなので換気もバッチリ！匂いも気にすることなくご利用いただけます！

【緑地公園駅より徒歩1分】駅近なので、お仕事にサクッとお立ち寄り頂けるほどアクセス抜群です！分かりやすい大きな牛のロゴが目印です！！

【お食事や仲間と向き合う半個室席】半個室のお席はお店の雰囲気も楽しみつつ、周りが気になりすぎない絶妙な雰囲気。デートやお仲間と、お子様連れでのお食事でも気兼ねなくご利用ください☆

【においを抑える上引きダクト】出た煙をすぐ真上に吸い込むタイプの上引きダクトはその構造からにおいが広がりにくい◎明るい店内と設備で、女性の方も安心してお過ごしいただけます☆

【風味と香り際立つ秘伝ダレ】風味と香りが際立ったタレを目指して、何十回もの試作のうえ辿り着いた当店の生ダレは風味・香りを活かすために火を通さない非加熱製法。後味すっきりの美味しさで、お肉の味を損なうことなく焼肉本来の風味と香りをお楽しみいただけます。

【ずっと守られてきた一丁付けの歴史】今ではほとんど見かけない一丁付け。肉の味付けをお客様からご注文を受けてからその数量分だけのタレを調合し、そして肉に味付けをしています。

イメージ	設備の特徴	イメージ	設備の特徴
	【まごころ込めたおもてなし】記念日などのお祝いの席には肉ケーキでおもてなしが可能です◎ご相談お待ちしています♪		【自社農園から毎月直送する果物】毎月自社農園から直送される果物を使用したこだわりのサワー。太陽の恵みをたっぷりと味わってください。
	【お肉が大好きな平均年齢20代のスタッフ】平均年齢が20代のスタッフたち。今日も元気＆笑顔でお待ちしております！