2023/11/08 更新 個室居酒屋 鳥や 南越谷店 料理
料理のこだわり
料理長が目利きした食材
料理長が目利きした厳選食材をたっぷりと詰め込みました。豪華絢爛！テーブルを華やかに彩る船盛なども魅力の一つ。美酒と共に、獲れたて鮮魚に舌鼓ください。
日本三大蕎麦の信州戸隠蕎麦
戸隠蕎麦(とがくしそば)は、一般には、長野県長野市戸隠(旧戸隠村)の蕎麦をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされています。鶏焼きと一緒に、戸隠蕎麦をどうぞ。
個室居酒屋 鳥や 南越谷店 おすすめ料理
【濃厚水炊き】4種の厳選鶏から選べる濃厚水炊き鍋。
「国産若鶏」「阿波尾鶏」「紅ふじ鶏」「大山鶏」の4種から選べる濃厚水炊き鍋。仕込みからじっくりと行い長時間かけて作り上げる濃厚なスープ、最高鮮度の厳選鶏、新鮮な野菜をふんだんに使用した当店の水炊き。ぜひこの季節に一度ご利用くださいませ。
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【鳥焼き】銘柄鶏もも2種類食べ比べや朝採れホルモンなど
銘柄鶏もも2種類食べ比べ(大山鶏、赤ふじ鶏)や朝取れホルモン 5種類盛り合わせ(レバー、ハツ、砂肝、ぽんじり、ヤゲン軟骨)などが付いているお得なプランです！また50種類以上の2時間飲み放題もお付けしております！
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3時間飲み放題付プラン
『有機野菜』や『豊洲直送鮮魚』など日本全国の厳選食材を使った逸品をお楽しみいただける、ご宴会コースをご用意しております。飲み放題も付いておりますので、まとまった人数のご宴会におすすめです。美味しいお料理とお酒を皆様でご堪能くださいませ。※コース内容は季節により替わります。お問い合わせください。
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個室居酒屋 鳥や 南越谷店 料理
鶏焼き
赤みを帯びて美味しく甘みとコクがあり適度な歯ごたえ。
脂乗りのバランスがとれたジューシーで味わいのある肉質が特徴です。
自然豊かな環境でじっくり育てられており鶏の臭みが少なく美味しい鶏肉です。
当店おすすめの厳選ブランド鶏3種の食べ比べセットです。
「ちょい飲み」や「サク飲み」のおつまみにもおすすめ！
レバー特有の臭みがほとんどなく、下触りはなめらかです。
鶏ハラミはいわゆる横隔膜に相当する部位です。筋肉質でコリコリ。独特の歯ごたえがありジューシーさもあります。
肩から胸にかけてごく少量とれる部位。あっさりしているが皮目が非常にジューシー。
腰骨の付け根希少部位。独特の弾力と風味が特徴。
焼き野菜
濃厚水炊き鍋
※2人前より承ります。
※2人前より承ります。
※2人前より承ります。
酒肴
揚げ物
秘伝の唐揚げタレで味付けされ「カリッとジューシー」に仕上げました。ごろっと旨い若鶏のから揚げ。
サクっとじゅわっと天ぷらそばにして召し上がるのも◎
サラダ
信州戸隠蕎麦
戸隠蕎麦が、一般には長野県長野市戸隠(旧戸隠村)の蕎麦をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされます。
※冷または温からお選びください。
※冷または温からお選びください。
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-08 17:25:42.0
