地元酒場 あじと 料理のこだわり
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静岡県のジビエ加工所から直接仕入れているジビエ◎
当店のジビエ肉は、静岡県のジビエ肉加工所「湘南ジビエ」さんより仕入れています!自社加工工場を持ち、撃ち取った直後の獣をすぐに処理しているので鮮度も抜群です!ジビエは高タンパク・低カロリー・鉄分豊富です!美容や健康を気にする女性の方々にも、とってもオススメです!
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地元食材をふんだんに使用♪日替わりメニュー多数用意!
ジビエだけではなく、友人農家さんから直送していただいている鎌倉野菜。老舗の卸から、朝一に捌いた国産銘柄鶏や地鶏。自ら仕入れる厳選地魚を美味しく料理します!ご希望があれば、お好みに合わせて調理することも可能なのでお気軽に相談くださいませ!