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ビャンビャン麺 専門店
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（地図を見る）
定休日：年中無休
TV・新聞・雑誌・WEB等で紹介され、ビャンビャン麺の漢字1文字が57画(諸説有)で非常に難しいと話題に。
麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺(ベルト麺は4cm幅)で長さは一本3mになります。陜西省は西安の定番料理◎
お一人様OK!仲間と一緒でも◎カウンター席とテーブル席、夜はお酒を飲みながら♪厨房前の席は大人気です！
定番のヨウポー麺は、幅広の麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱に唐辛子や花山椒をのせて、それに熱い油をかけて香りを出しています。丼の底にある黒酢ダレとよく和えてからお召し上がり下さい。併せてご提供しています麺の茹で汁は、消化を助け栄養補給にも。お好みで飲んで下さい○
850円（税込）
ヨウポー麺、トマト麺、ジャージャン麺の3つを全部盛ったもの。ポイントは3つを食べ分けず全体をしっかり混ぜて食べる事。甘み辛み酸味が三味一体となったまろやかな味が病みつきに！唐辛子や花山椒の辣味、トマトの酸味、甜麺醤の甘辛、具材の味、麺のもっちりした食感が相性抜群！当店のスペシャリティをどうぞ！
1,050円（税込）
本場中国のシェフが作るビャンビャン麺は陝西省西安の味。厨房から麺を打つ音・炒める音や油をかけて香辛料の香りが店内に漂う。汁なし麺と汁あり麺、麺の太さ、熱盛りor冷盛り、麺の大盛りや小盛り、辛さなどを選べる。ご飯も一緒にお得なセットは、ミニチャーシューそぼろ丼、ミニ高菜そぼろ丼などあり。
850円（税込）
450円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
2022/12/02 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
小麦粉に水と食塩を加えてこねて生地を作ります。ゆでる直前に両手で、2センチの幅（ベルト麺は4センチ幅）に平たく伸ばします。切らずに一本3メートルの麺を三本でご提供。ヨウポー麺は、茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱・唐辛子や花山椒・黒酢などの香辛料と具材を茹でた麺の上にのせ、上から熱々の油をかけてよく混ぜ合わせ食します。
汁なし麺は、ヨウポー麺・トマト麺・ジャージャン麺・全盛り麺の４種類。汁なし麺には麺の茹で汁も合わせてご提供しています。これは西安周辺地域で実際にある風習で、麺のでんぷんに含まれる酵素が湯の中に溶けて消火器への負担を和らげたり、ビタミンB群も豊富に含まれており栄養補給にも良いとか。食文化の紹介としてお出ししております。
【テーブル席】厨房から麺を打つ音や炒める音、香辛料の香りが漂う店内にはカウンターの他にも、テーブル席をご用意。快適にお食事をしていただけるように、清潔を心がけています。会社の同僚や職場のお仲間と！女性同士で！ご友人と！ご家族連れでのお食事に！本場の味と一緒に雰囲気もお楽しみ下さい♪
【カウンター席】厨房前はシェフの麺打ちが目の前で！男性も女性もお一人で来店される方も多いです。ランチタイムは麺類のみ。ディナータイムは、ドリンク・麺類・ご飯・スープ・前菜・一品料理・点心と種類豊富。どの料理も新鮮な素材の持ち味を活かした、お酒と相性抜群の料理です！一緒に晩酌なども超オススメです！
【東西線九段下駅5番出口から徒歩5分/都営三田線神保町駅A2出口から徒歩6分】アクセス良好で、気軽に入りやすい雰囲気のお店です。車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用下さいませ。営業時間 11:00～15:00（L.O 14:30）/17:00～23:00（L.O 22:30）年中無休です。
| 店名 | 西安麺荘 秦唐記 神保町店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町３-2-5九段ロイヤルビル1F |
| アクセス | 東西線九段下駅5番出口から徒歩5分/都営三田線神保町駅A2出口から徒歩6分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 |
お電話でのお問い合わせは11時～22時の時間帯にお願いします。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日18時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 平均予算 | － |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA |
| 電子マネー | 利用可 ：WAON |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 24席(カウンター10席、テーブル2名席×7卓) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 24人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2024/01/17 更新
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