2023/02/21 更新 ANTCICADA コース詳細
ランチ「地球を味わうコース料理」
昆虫をはじめ、野草やジビエなど、この地球の魅力を発見できるようなコース料理です。春夏秋冬のある日本ならではの、季節の地球の恵みを五感でお楽しみいただけたら嬉しいです。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2023年2月21日～ |
| 予約可能時間 | 12:00 |
| 予約可能曜日 | 木～土 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
コース内容
《●個性豊かな虫を中心に、地球の魅力を発見できるコース内容。》
昆虫をはじめ、野草やジビエなど、日の目を浴びていない生き物たちの魅力をコース料理で表現します。シェフの山本も、食材や生産現場に丁寧に目を向け、新たな味わいをつくりあげます。コの字型のお席で一品ずつ提供、驚きや発見に満ちた地球からの贈り物をお届けします。
※昆虫は甲殻類の仲間です。甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください。
《●オリジナル商品を筆頭にした、豊富なドリンクもご用意。》
虫の魅力をより味わっていただけるよう、副原料にコオロギを使用した「コオロギビール」やタガメのフェロモンを抽出した「タガメジン」、蚕沙（蚕の糞）を材料にして仕込んだ「蚕沙どぶろく」など、ここでしか飲めないオリジナルドリンクも取り揃えています。
※上記は一例です。日によって、扱うドリンクは異なります。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2023-02-21 17:02:21.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
