2024/02/21 更新 牡蠣の店 山崎屋 OK横丁店 料理
料理のこだわり
全国から厳選した安心安全な牡蠣をお値打ち価格で♪
鮮度抜群な牡蠣をコスパ抜群でご提供いたします！国の基準より更に厳しい基準をクリアした、「ノロウイルス0」の牡蠣のみを季節に合わせて厳選し使用しているので、安心安全にも自身があります！磯の香りと旨味を堪能できる生牡蠣や蒸牡蠣の他、19種ものソースからお選びいただける焼牡蠣も人気です♪
姉妹店で唯一の『絶品鶏料理』が楽しめるのが強み♪
朝引きの新鮮な大山鶏を贅沢に使用しご提供♪ 炭火で香ばしく焼き上げる自慢の焼き鳥から、低温調理でしっとり柔らかに仕上げる『鶏刺し』まで！強みの牡蠣以外にも定番の居酒屋メニューが楽しめるのは山崎屋だけ♪
牡蠣の店 山崎屋 OK横丁店 おすすめ料理
【赤羽で牡蠣と言えば♪】安心安全な牡蠣をリーズナブルにご提供いたします！
全国より、その時期・その旬の美味しい牡蠣を厳選仕入れ☆素材の味をダイレクトに味わえる『生牡蠣』や、熱を加えることで旨味を凝縮させた『焼き牡蠣』、カラッと揚げた大粒の牡蠣を自家製のタルタルソースと味わう『大粒カキフライ』など！鮮度抜群の美味しい牡蠣料理を様々なお料理でお楽しみ頂けます♪
￥218より♪
【鮮度抜群！朝引きの大山鶏を使用♪】低温調理でしっとり柔らかな鶏刺しを召し上がれ☆
朝引きで鮮度抜群の大山鶏を使用した鶏刺は低温調理でしっとり柔らかに仕上げた至極の逸品♪お口の中に入れると、鶏の旨味と歯ごたえ抜群の食感がたまりません、、、♪ご来店の際は是非、ご賞味くださいませ♪
1,350円（税込）
【牡蠣と鶏料理を楽しむ♪】贅沢一品料理の数々☆
牡蠣が苦手な方でも楽しめる牡蠣以外の一品料理も豊富！「旬」の魅力を引き出した和をベースとしたお料理の数々♪大山鶏や旬の食材を使用した炭火の串焼きは特にオススメです！その他「鶏刺」や珍味などお酒の進む料理も豊富に取り揃えておりますので、きっとお気に入りの一品が見つかるはず☆
￥600前後より♪
牡蠣の店 山崎屋 OK横丁店 料理
- おすすめ
- 生牡蠣
- 牡蠣しゃぶ
- 蒸牡蠣
- 焼牡蠣
- 揚げ
- 逸品
- 牡蠣
- 鶏(大山どり)※低温調理
- 鶏串※お時間いただいております。
- 豚串※お時間いただいております。
- 肉巻※お時間いただいております。
- お通しの肉で作った【つくね】
- おつまみ
おすすめ
低温調理でしっとり柔らかに仕上げました♪
一人前(三ヶ)※写真は当店で提供している牡蠣のイメージ写真となります。実際のお料理のお写真ではない事予めご了承ください。
生牡蠣
全国の旬の産地より毎日お取り寄せ！！徹底した管理・検査によりノロウイルス0の牡蠣のみ仕入れてます。旬の味わいを堪能あれ！
各産地1個ずつ 計3個付き
牡蠣しゃぶ
当店ではご希望のお客様にサービスで昆布出汁を入れたお鍋をお出ししております 軽く熱を通す事で身がふっくらし甘味も増す為、生牡蠣とは一味違った食感と味わいをお楽しみ下さい
一人前
蒸牡蠣
タジン鍋で豪快に！牡蠣を蒸す事により旨味が逃げず身がぷっくりします！！個人的に1番好きな食べ方です♪
焼牡蠣
※お好きなソースをお選びください。ポン酢/ゆずポン酢/醤油/あおさ醤油/九州醤油/岩塩/香草塩/ウニソース/えびみそソース/サルサソース/バジルソース/自家製タルタルソース/トマトチーズ/にんにくマヨ/ガーリックバター/アンチョビバター/レモンバター/レモンタバスコ/タバスコ/ハバネロソース/デスソース
揚げ
逸品
※お時間いただきます。
※残った汁で雑炊275円(税込)
白(鶏白湯)or赤(花椒ラー油)
牡蠣
※写真はイメージとなります。予めご了承ください。
+明太子/鶏モツ/パクチー/追加バケット 各275円(税込)
鶏(大山どり)※低温調理
二人前量
鶏串※お時間いただいております。
※写真はイメージとなります。予めご了承ください。
希少限定部位
希少限定部位
豚串※お時間いただいております。
山崎屋自慢の【豚シロ】来たら絶対食べてね！臭みがなくとろけるまで煮込みました♪極上の味わいです！
肉巻※お時間いただいております。
お通しの肉で作った【つくね】
つくねの選べるソースです。(月見/にんにくマヨ/おろしポン酢/自家製タルタル/チーズ/パクチー/ウニソースバター)各275円(税込)
おつまみ
備考
- （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-21 20:31:54.0
