迎賓會館　紡希　長岡店　～台町朔～

家庭では食べれない本物のダシこの道20年の熟練職人が独自にブレンドしたダシが紡希にあります。

親子三世代で喜ばれるメニュー構成。固い食材が苦手、肉は入れないでほしい、等お客様に合わせたプランで対応可能

駅近なので遠方からでも安心。大正ロマンの館内でアットホームに過ごせます

肉好きがいまこそチェックしておきたい部位、それがランイチ。ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさなので、お子様からお年寄りまで全ての年代の方に美味しくお召し上がりいただけます。中島牧場は全国で和牛が19％、乳牛が14％、外国産が59％、交雑牛が7％と、長岡で交雑牛を専門で育てている数少ない畜産農家のうちのひとつです。牛は、大きさ、肉質、色、全てを評価され、県の最優秀賞を受賞

サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。香りのくせもなく、肉質もとても柔らか！中島牧場は、無理なビタミンコントロールをしていないので、肉の旨味となるアミノ酸が豊富に含まれています。また、食べる餌によって牛肉に加工された時に肉の色や味や舌触りに違いが出てきます。餌をコントロールし、肉臭さがない食べやすいお肉になるように育てています。牛は、県の最優秀賞を受賞

新潟県村上市の伝統発酵食品。