2021/03/22 更新 個室居酒屋 御州屋 GOSHUYA 八王子店 料理
料理のこだわり
◆宮崎県が認めた唯一の地鶏⇒<宮崎地鶏>をご堪能あれ！
鶏料理に力を入れている居酒屋として秘伝の技で丁寧に焼き上げる焼鳥が自慢。海浜幕張で美味しい鶏創作料理が楽しめます♪国産ブランド鶏を使用してバラエティーに富んだ肉質は食べ進めることにお酒もドンドン進みます♪塩・タレお好みにあわせて♪単品での注文はもちろん、980円で七本盛りのご用意しております。
◆新鮮そのもの！毎朝直送される鮮魚をご堪能あれ！
当店圧倒的一番人気の看板刺身盛り合せです！毎朝仕入れる新鮮な魚をご用意し、なんと原価率は８０％ほどかけております。創業当時からの「旨い魚を腹一杯食べて頂く」こだわりの魚達を是非お召し上がりください。毎朝市場で目利きした食材を使います！その日１番の食材で、その日１番のお料理をご用意！
個室居酒屋 御州屋 GOSHUYA 八王子店 おすすめ料理
★赤字覚悟食べ飲み放題★100品以上食べ放題＆飲み放題コース 4,000円⇒3,000円※事前予約がおすすめ!
全80品食べ飲み放題コース。赤字覚悟で当店自慢の薩摩産直食材を用いた多数の料理をご用意しております！大勢いたって大丈夫！皆さんのアレのみたい、コレ食べたい！を叶えます。※大人気のコースとなっておりますので、事前予約がおすすめでっす！
☆期間限定☆
【宮崎地鶏】日本各地より上質な地鶏が当店に集う！一口頬張れば広がる極上の旨味！その味を確かめよ！！
大人気の豪華食べ放題プラン！今なら3,500円でご提供！飲み放題はなんと3時間♪旨味たっぷりの朝引き新鮮な地鶏を一本一本職人が丁寧に手打ちし,ぜひお客様の舌でお確かめくださいませ！（八王子個室 居酒屋 地鶏 飲み放題 宴会 接待 女子会 誕生日 記念日）
食放＆飲放⇒3000円
【予約問い合わせエリア上位の人気店】WEB予約特典対象店☆産直食材を活用した料理が多数！
老舗店ならではの本格料理をお楽しみください。海鮮やお肉の他にもお酒にぴったりな料理も様々ございますのでぜひご一緒に。コース料理は豊富ご用意しております。ぜひ一度ご賞味下さい！
八王子×個室居酒屋
個室居酒屋 御州屋 GOSHUYA 八王子店 料理
【酒 肴】
熊本県産の馬肉を使用しております！臭みが無く旨味たっぷりの馬肉で作るユッケ、是非お召し上がりください！
【旬 菜】
【鮮 魚】
獲れたて新鮮なお魚をお刺身に！一口頬張れば舌の上で跳ねそうなほど粋のいいお魚をぜひご堪能ください！
【串 焼】
上質な地鶏を備長炭で焼き上げます！手打ちにこだわった当店自慢の逸品です！
【揚 物】
旨味たっぷりの宮崎地鶏を天然素材のみで作る特製ダレにじっくりと漬けて高温でサクッと揚げます！タルタルとの相性◎
【炙 焼】
牛タンを紀州備長炭で豪快に炙り旨味をギュッと閉じ込めました！絶妙な歯ごたえ,濃厚な旨味をぜひご堪能くださいませ！
獲れたての帆立をバターと醤油でシンプルに味付け！素材本来の旨味をご堪能いただける当店自慢の一皿となります！
【逸 品】
国産玉葱は溶岩の上に乗せて加熱するだけで旨味,甘味が広がります♪極上の玉葱ここにあり...
【食 事】
【甘 味】
料理に関するメッセージ
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私たちは以前の総理長の指導の元、料理の腕に磨きをかけて参りました。そして、この度店舗も料理もリニューアルし、新「御州屋」が誕生致しました。元総理長は年に1回ほどの出勤となってしまいますが、魂を受け継いだ私が日々元総料理長の意思を料理に注ぎ込んでおります。
- 総料理長
- 檜谷守
- 青森県
- 青森県出身。日常的に慣れ親しんでいる和食の奥深さに惹かれこの道へ。和食店で6年間修業した後、今働いている会社へ入社。現在は当店舗の料理人として、四季折々の食材を使い、素材の持ち味を活かした栄養満点の創作和食づくりに腕を振るっている。
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檜谷守
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-22 13:41:45.0
