燻（けむり）　烏丸店

リンゴやパパイヤのアロマが広がります。フレッシュでさわやかな酸味と、ほんのり感じる優しい甘み。（辛口）

フレッシュで程よい酸味とコクがあり、飲み飽きしないバランスの良い赤ワイン。（ミディアムボディ）

シャープな切れ味、さわやかな酸味、やや辛口のフランスワインです。 （中口）

サンソー、グルナッシュ等数種のセパージュをアサンブラージュ。気品ある香り、まろやかで、ほどよいコクのフランスワインです。（ミディアムボディ）

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• ボトル

  3,000円（税込）

［シャルドネ主体/辛口］青リンゴの中にほのかな花の上品な香り。焼リンゴやシナモンのニュアンス、樽由来のヴァニラ香が複雑さをもたらすコクのあるなめらかなワインです。

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• ボトル

  3,000円（税込）

［カベルネ・ソーヴィニヨン主体/ミディアム］なめらかなテクスチャー、ブラックベリー、チェリーのフレーバーにタバコの香り。熟したプラムのアロマとシダーの香り、長い余韻も魅力です。

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• ボトル

  3,800円（税込）

［ピノ・ビアンコ/リースリン/リースリング］デリケートでエレガントな果実や花の香りに、トーストを思わせる香り。きめ細かい泡立ちとシャープな口当たりがさわやかな印象のスプマンテです。

麹まで麦のみで製造。 甘味と風味を楽しめます。

コクを持たせながらも後味スッキリの焼酎 。

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• 一合

  700円（税込）

琵琶湖最北端の４５０余年の歴史ある酒元。 低精白のため味が多く酸も高いがバランスのとれた濃厚な日本酒です。

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• 一合

  750円（税込）

平成２年から全国鑑平会で５年連続金賞のお酒。 昔ながらの造り方にこだわる蔵元。 芳醇で飲み飽きしない甘口のお酒です。

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• 一合

  900円（税込）

３年以上の低温熟成で味をととのわせた逸品。 吟醸香と米本来の旨味が特徴のお酒です。しっかりとした味わいで当店の燻製に一番の相性です。

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• 一合

  750円（税込）

幻の京の酒米「祝」、吟醸酵母「京の琴」、 聚楽第跡の名水「銀名水」と京都にこだわった生粋の京都酒。おだやかではんなりとした味わいの旨口タイプ。

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• 一合

  900円（税込）

昔、滋賀・大阪・京都でかなり人気のあった商品の復刻版。 「燗冷ましが良い」といわれ、一度温めたお酒が冷えてしまってもまだ美味しく飲めるお酒です。

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• ボトル

  2,600円（税込）

～フルーツの香りのワイン風日本酒～まるで果実を思わせるような甘い香り。それでいて何も添加していない純粋な純米酒。 低アルコール（7.5％）カクテル感覚で楽しんで頂ける日本酒です。

～スパークリングワインのような日本酒～日本酒が苦手という方にぜひ飲んで頂きたい逸品。 爽やかな炭酸とほのかな甘味でさっぱりとした味わい。 低アルコール（7.5％）でお食事とともに安心して飲んで頂けます。

スモーキーなアイラモルトの王者。 強烈な香りとドライな味わい。

世界で認められた日本を代表するシングルモルト。 山崎のモルトは多彩で華やかな香りと味わい。

小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、白ワインのようなフルーティな香り。フルーティなホップがさわやかに香る、これからの時代のためのスタンダード。

麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和した味わい。進化と挑戦のピルスナー。

複数の希少ホップが織りなす、柑橘の爽やかさと甘く熟した香り。醸造家のクラフトマンシップが詰まったIPA（インディア・ペールエール）。

国産麦芽の豊かで香ばしい味わいと余韻、国産ホップのフローラルな香り。日本発のクラフトビール、JPL（ジャパン・ペールラガー）。

柑橘系を思わせる華やかでふくよかな香り、ほんのり甘さを感じるコクとやわらかな苦味が特長のアメリカン・ペールエール。

エールのような豊潤さとラガーのようなキレ、IPAのように濃密なホップ感。究極のバランスを追求した、新次元のビール。

爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめる。ニューヨークNo.1クラフトビール。※ブルックリンブルワリー社調べ

柔らかな甘味と上質な苦味を引き出し、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね揃える。ラテのようなふくよかさと澄んだ飲み口の、異次元の濃色ビール。

アロマホップによる爽快な香りのラガービール。麦芽の芳醇な旨みを感じながらもキレの良いフレッシュなのど越しが楽しめます。

コリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた薄にごりの液色。ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。

茨城特産の「福来みかん」を使用。ほどよい苦味と果実のフルーティーな香りが絶妙にマッチした味わい。

スモーキーなピート香とフルーツフレーバーが融合してバランスの良い味わいが特徴です。

“京都青谷のうめ”ならではの甘い香りとかろやかな酸味をお楽しみ下さい。

“京都水尾のゆず”ならではの華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみ下さい。

バーボンの甘い香りとアップルシュラブの酸味がミックスされた、今海外でも人気のお勧めカクテル※ベースのお酒：I.W.ハーパー

リンゴの風味にスパークリングワインの泡がミックスされた極上の味わい。新しいスタイルのカクテルです。※ベースのお酒：カペッタ