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鮮度抜群！本八幡で味わう『瞬〆すずき』
（地図を見る）
定休日：不定休
本八幡駅徒歩2分！もとっぱち1Fにオープン☆ 新鮮な海の幸と旨いお酒が堪能できるお店◎
細部にまでこだわって造り上げた店内は木の温もりを感じられるお洒落な空間。様々なシーンでどうぞ。
海の幸はもちろん、野菜にもこだわり、農園から鮮度の良いものだけを仕入れてご提供◎
船橋三番瀬の海光物産より、朝獲れ直送の『瞬〆すずき』を仕入れご提供！ 獲れたてを瞬で〆ることにより鮮度が損なわれず、プリプリ・モチモチの食感に。刺身や焼き、アクアパッツァなど、店主が腕に縒りを掛けてお出ししています。 当店にご来店の際は、脂のり抜群、鮮度抜群の瞬〆すずきを是非ご賞味ください♪
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当店は【酒と魚のマリアージュ】をコンセプトとして提唱させていただいております。新鮮な海の幸を使った創作料理とそれに合うお酒をセットで。 お酒もスプーンディッシュとのマリアージュを考えてお出ししているため、日本酒だけでなく洋酒が出てくることも。 美味しい海の幸とお酒が気軽に楽しめる逸品です。
580円～
千葉の地酒2～3種を中心に、全国各地から店主自ら厳選したおすすめの日本酒2～3種をご用意◎ また和酒だけにこだわらず、シェリー酒やワインなどの洋酒も取り揃え、それぞれのお料理に合わせてお飲みいただいております。 日本酒は店主こだわりの竹の徳利とお猪口でご提供。お料理とのマリアージュを存分にご堪能ください。
580円～
580円～
800円
出し巻き玉子or厚焼き玉子
580円
2019/07/22 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店のオススメ逸品料理の一つが『魚介と野菜のガレット』(800円より) 。その時期旬の魚介と野菜を層にした和と洋の組み合わせ。 旬の食材を使っているため、時期によって内容が変わります。そのため、来店の度に新しい味に出会えるかもしれません。 当店にご来店いただいた際には是非ご賞味ください。
当店で使用している食材は全て店主自らこだわり仕入れています。 新鮮な魚は朝一で千葉の卸に直接出向き、その時期の旬のものを買い付け。 魚だけでなく、野菜も農園から直接仕入れており、通常のものと比べ鮮度が抜群に良いのが特徴。 お客様に本物の良いものをご提供するため、こだわりを持って仕入れています。
【テーブル 12席・カウンター8席】 店内は木の香りと温もりを感じられるような和モダンなお洒落空間。 店主自ら細部までこだわり抜いた空間は、こだわりの料理とこだわりのお酒を心ゆくまで堪能するのに最適。 壁のデザインから間接照明、テーブル席の照明にまでこだわり、居心地の良い空間を演出。
【カウンター席】 お一人様よりお気軽にご利用いただけるカウンター席は、最高級木曽檜の一枚板で造られており、温かみのある仕上がりに。奥行もありゆったりとくつろげるカウンター席では店主との会話も弾んでしまいます。 お仕事帰りに、また休みの日でもふらっと立ち寄りたくなる、そんなお店です。
【テーブル席】 全12名様までおかけいただけるテーブル席は少人数でのご利用に最適。 お洒落なテーブルライトに照らされ、心地良い空間となっております。 少人数での飲み会や、会食、接待など幅広いシーンでご利用いただけます♪ ぜひお気軽にお問合せ、ご予約ください◎
1名様
《カウンター席》8席ございます。
4名様
《テーブル席》4名掛けが2テーブルございます。
お客様に心ゆくまでくつろいで美味しい料理とお酒を楽しんでほしい。そんな思いから内装にもこだわり、温かみのある空間に仕上げました。店内は古木を使用した木の温もりの中にモダンさを取り入れ、居心地の良い空気が流れます。壁の模様から壁の作り、間接照明にまで店主のこだわりが。
当店はお一人様から少人数のご宴会まで、様々な用途、シーンでお使いいただけます。 居心地がよく、店主の温かみ溢れるアットホームな空間で、堪能する美味しい料理と旨い酒は格別です。一度訪れたらまたふと帰ってきたくなる、そんなお店です♪
当店オススメの料理とそれに合うお酒を『番付』形式でご案内◎ その日一押しのオススメ料理・お酒を常時6～8種ほどご用意しております。メニューに悩んだらこちらの番付よりぜひお選びください♪ お声掛けいただければ店主のオススメもご紹介致します。 コンセプトである『酒と魚のマリアージュ』を存分にご堪能いただけます♪
釣り仲間やご家族に釣ったお魚“自慢”しちゃいましょう！ ご来店前にご連絡いただければ釣ったお魚をお好みの調理法でご提供致します！ 自分で釣った魚の美味しさはまた格別◎ 和食だけでなく、イタリアンとエスニックのフュージョンやスペインバル、創作料理に至るまで様々な業態で研鑽を積んだ店主が腕を振るいます♪
| 店名 | 魚ばる 澤 |
|---|---|
| 住所 | 千葉県市川市八幡３-7-2 1A |
| アクセス | ＪＲ総武線本八幡駅Ａ４ｂ出口より徒歩約2分/都営新宿線本八幡駅Ａ３出口より徒歩約3分 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:15 ドリンクL.O. 14:15） 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） |
| お問い合わせ時間 | 11:30～24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | 3000～4000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | お通し300円 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 22席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 22人(立食可能) |
| 個室 | なし ：申し訳ございません。ご用意ございません。 |
| 座敷 | なし ：申し訳ございません。ご用意ございません。 |
| 掘りごたつ | なし ：申し訳ございません。ご用意ございません。 |
| カウンター | なし ：お1人様よりお楽しみいただけます。 |
| ソファー | なし ：申し訳ございません。ご用意ございません。 |
| テラス席 | なし ：申し訳ございません。ご用意ございません。 |
| 貸切 | 貸切可 ：15名様～承ります。ご相談ください。 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | あり |
| 駐車場 | なし ：近隣にコインパーキングあり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
ご相談ください。 |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | － |
2020/01/07 更新
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