2024/06/11 更新 串だいにんぐ 炭焼浪漫家 京都八条口店 料理
料理のこだわり
コクと甘味、きめ細やかな肉質「地鶏 丹波黒どり」
自然に近い環境の中、飼育方法や飼料やこだわった希少な「地鶏 丹波黒どり」を当店では仕入れています。地鶏ならではのコクと甘味。きめ細やかな肉質が特長です。【
串だいにんぐ 炭焼浪漫家 京都八条口店 おすすめ料理
【名物】さつま知覧どりグローブ焼き
さつま知覧どりの肉質をいかすために水や炭も厳選!さらに、銘柄鶏ならではのしっかりとした歯ごたえと旨味を引き出す為にたどり着いたグローブカット!秘伝のたれに漬け込み、高温で一気に焼き旨味を閉じ込めました。『黒』は特製たれで漬け込んだ旨口/『白』はパンチの効いたスパイスでお召し上がりください!
935円(税込)
地鶏 丹波黒どり
火力に優れた備長炭を使い炭火でじっくりと焼き上げた丹波黒どりの焼き鳥をご賞味ください。遠赤外線効果で外はパリッと、中はジューシーに!様々な味わい・食感を楽しめる焼鳥は1本176円(税込)。月替りの創作串や、多彩なつくねなども楽しめる、盛り合わせも充実しています。
1本176円(税込)~
〆のうどんは絶品
こだわり抜いた出汁による〆のうどんは当店自慢の逸品!当店が誇る「鶏」から取った出汁は格別。宴会や同窓会などで〆に使って頂いている方から絶賛の声を頂いております!
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串だいにんぐ 炭焼浪漫家 京都八条口店 料理
- 焼き鳥・さつま知覧どり・炉端焼き
- 本日の鮮魚
- 豆富
- 当店超人気!イチオシメニュー
- 揚げ物
- 一息あったまる1人鍋
- 京都といえば…
- 長芋料理ちからいも
- 刺身・突出し(店内の「おすすめ」もご確認ください)
- とりあえず~お酒にあうメニュー・魅惑のチーズ~
- サラダ
- 焼き物(オーブン料理・鉄板焼き)
- ごはん物・汁物
- スイーツ
焼き鳥・さつま知覧どり・炉端焼き
元祖つくね/月見つくね/旨辛つくね/チーズつくね/和風つくね 様々な味わいを楽しめるつくね串をご賞味ください!お店で鶏肉を挽き、1から手作りしてるので、素材の良さには自信あり。圧倒的な美味しさを実感いただける焼き鳥メニュー筆頭株です。
バケット110円(税込)/キャベツ110円(税込) 『黒』特製たれで漬け込んだ旨口 『白』パンチの効いたスパイスで! 鶏肉はもちろん、水、炭まで考え抜かれたさつま知覧どりならではの、しっかりとした歯ごたえと旨味を引き出す為にたどり着いたグローブカット!秘伝のたれに漬け込み、高温で一気に焼き旨味を閉じ込めました。
もも・むね・ささみ、各部位ごとに違う味をご賞味あれ。
【もも】歯ごたえとコク。 【むね】柔らかさと旨味。 【ささみ】甘味がひろがる。
ねぎま/せせり/すなずり(塩・ガーリック)/若もも/しそ巻(梅肉添え)/かわ/白きも/ひざなんこつ/はつ/やげん(むね軟骨)/はつ(タレ・塩胡椒)/ぼんじり/心残り/ささみ(タレ・塩・梅しそ・わさび)/玉ひも(卵管)/屋台風手羽先(チーズ・明太マヨ)
牛はらみ串/てっちゃん串275円(税込)/豚バラ串209円(税込)/ポークソーセージ串/チョリソー(辛口)176円(税込)/野菜串(しいたけ/ししとう/甘玉ねぎ/白ねぎ鶏みそ焼き)165円(税込)
本日の鮮魚
豆富
(北山紫竹庵) 京の銘店、北山紫竹庵さんより。出来たての恋豆富をご堪能ください。まずは大豆の本来の甘味を味わっていただきたく、何もつけずそのままで。次にお塩で、 あとはお好みでお召しあがりいただくのがおすすめです。
揚げたてです。
当店超人気!イチオシメニュー
揚げ物
鶏みそ仕立て。
※写真はイメージです。
ビールに合う王道!
間違いなくはまります!
超おつまみ!
定番 昆布茶岩塩/大人な味 ガーリック/はまる チーズ/大評判 カレー
一息あったまる1人鍋
当店イチオシ! 鶏がら+和だしのダブルスープ。
【地鶏すき焼き】さつま知覧どりならではの旨味を! 【地鶏豆乳鍋】濃厚な豆乳をご賞味あれ!
恋豆富 おだしを飲み干せる旨さ。
【もつ鍋】ホルモンたっぷり 【ちゃんこ鍋】鶏つくねが自慢!鶏がら辛味噌だしが決め手。 【チゲ鍋】九条大山のキムチが入った本場の味。
雑炊セット275円/おだし1人前165円
京都といえば…
店長オススメ!
京生麩煮浸し/ぶり大根/赤こんにゃくピリ辛/茄子の揚げ浸し/とりハラミ柚子胡椒和え/うずらどんぐり
長芋料理ちからいも
ホタテやカキの殻などの自然由来の肥料土の中で4年の長期にわたり熟成された長芋です。そのため、アクがきつく、精が強い!
当店社員料理バトル2017優勝作品。
まるでクリームコロッケ。
刺身・突出し(店内の「おすすめ」もご確認ください)
赤身+ふたえご
とりあえず~お酒にあうメニュー・魅惑のチーズ~
ボスキューは高いリピート率!
以下すべて税抜・枝豆・自家製鶏ハムクラッカー・地鶏と牛のどて煮・鶏皮珍味和え・ボスきゃべ・珍味3種盛り・ピリ辛するめ・梅水晶(やげん珍味)・キムチ(九条大山産)・チャンジャ・じゃこねぎチャンジャ・【老舗とり市】京漬物盛り合わせ・鶏みそキュー・じゃこorなめたけおろし・たこわさ・つぶ貝のチャンジャ
間違いなくハマります。
サラダ
焼き物(オーブン料理・鉄板焼き)
ごはん物・汁物
焼きおにぎり(チーズ/鶏みそ/梅)/おにぎり(梅/おかか/明太子/鶏五目)/焼きおにぎり茶漬け/焼き鳥丼/焼鳥丼温泉卵/謎の◯ホ丼/プチ海鮮丼/卵かけごはん/お茶漬(梅/明太子)
以下すべて税込 〆うどん418円 / カレーうどん 748円/ つけうどん 748円/ ピリ辛冷麺 748円 / 鶏スープ 198円 / 玉子スープ 308円 / もやしわかめスープ308円
スイーツ
以下すべて税込 気まぐれパフェ 550円 / さつま芋蜂蜜バター 550円 / 焼きバームアイス 550円 / シューアイスタワー 748円 / アイス(バニラ・抹茶・?) 各 220円 / びっくりパフェ 1078円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-06-11 19:42:29.0