2021/08/27 更新 寿司割烹 空海 料理
料理のこだわり
寿司の旨みを適切に伝えるプロフェッショナル
「空海」の寿司は醤油も塗られた状態で提供されます。何の手間もなく口へお運びください。冷たいネタと人肌ほどのしゃりの温度差、崩れない程度に空気を含んだしゃりのほどけ方。店主の作る贅沢な寿司を心行くまでご堪能ください。
漁師から直接仕入れる新鮮なネタ
「空海」では、なんといっても鮮度にこだわって仕入れをしています。寿司や刺身はもちろん、贅沢な焼き、揚げ、煮蒸、肴も逸品。二日前までにご連絡頂ければ、当日食べたいお魚もご用意させていただきます。美味しい魚を食べるなら是非当店でご賞味ください。
寿司割烹 空海 おすすめ料理
【8500円コース】「空海」の極上のおもてなしを堪能。一品料理と握りをお楽しみいただく贅沢なコースです。
前菜、握り、旬菜、握り、焼き物、、、。握りと一品料理を交互にお楽しみください。あっさりとした味わいのものから、徐々に濃厚な味わいに。コースを通して、寿司と魚介の見事な味の変化を体感していただけます。お祝いや接待など様々なシーンでご利用ください。※写真はイメージです。
8500円
【6000円コース】「空海」の握りと海鮮料理を気軽に堪能。季節の美味しい食事をご提供します。
前菜から始まり刺身、旬菜、焼き物、揚げ物、握り、お椀の軽めの6000円コースです。寿司だけでなく、魚介類を使った料理をまんべんなくお楽しみいただけます。一品一品が繊細に旨みが引き出されています。内容は季節、仕入れにより変動いたしますのでご了承ください。※写真はイメージです。
6000円
【7000円コース】「空海」の握りを堪能。大トロ、ウニなどもあるお食事コースです。
通常、寿司酢といえば白酢を使いますが当店では白と赤の酢を使い分けています。赤酢は3年以上熟成された深みのあるものを選び、少しの黒酢を混ぜ円みを持たせます。うにやイクラ、トロなど、濃厚で旨みの強いネタとのバランスが絶妙にかみ合います。細部までこだわった寿司をお楽しみください。※写真はイメージです。
7000円
寿司割烹 空海 料理
本日のおすすめ（活け物）
本日のおすすめ（握り）
本日のおすすめ（一品）
本日のおすすめ（焼き物）
本日のおすすめ（揚げ物）
本日のおすすめ（煮物・蒸し物）
寿司お好み
価格は変動が御座います
巻物
価格は変動が御座います
備考
- 内容は季節や仕入れにより変動いたします。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-08-27 14:34:36.0
