片町和食日本ワイン誕生日記念日デート

片町和食日本ワイン誕生日記念日デート　サプライズ　蟹　カニ　白子　海鮮

日本ワイン　海と土

日本ワイン海と土店内・外観

お店のこだわり

場所、気候、土壌。ワインの原料である葡萄を取り巻く環境＝テロノワールは、それぞれ異なる。日本ならではのテロノワールを堪能いただける日本ワイン。そして、専門調理技能資格を持つ店主だからこそ作ることができる新しい和食とのマリアージュは、至福の一時をもたらしてくれる。

食材を組み合わせて造られるモダンな料理の数々は古き良き和食の要素と進化する料理を組み合わせたイノベイティブ・フュージョン二十四節季で変化するコース料理をお楽しみください。

関西の名だたる会席料理店や一流ホテルで25年研鑽を積んだ一流料理人。古き良き和食をベースにしたイタリアン・フレンチの要素を混ぜた調理を得意とする。北陸で採れる魚介や加賀野菜と向き合い、香り、熟成、発酵をテーマに食材の持つうまみや特徴を活かし、五感で愉しめる料理をご堪能いただける。

結婚記念日、恋人の誕生日など様々なお祝い事でご利用頂けます！敷居が高いイメージをもたれる方が多いですが、実はとてもアットホームなお店です。

大切な方とのお食事やデートにぴったりな、モダンで落ち着いた雰囲気のカウンター席です。最大6名様までご利用可能。特別感のあるお席で、厳選された地酒やこだわりのワインをお食事と共にお楽しみください。

誕生日や記念日にぴったりの空間です。

テーブルは2名様から最大16名様までご利用頂けます。店内は金沢の５つの伝統的な色合い【加賀五彩】のうちの１つ、藍色を海に見立てている粋でフォトジェニックな空間

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
テーブル	16名様×1	テーブルは、2名～16名までご用意可能です。ご相談ください。
テーブル	4名様×2	宴会にも接待にも
テーブル	16名様×1	テーブルは、2名～16名までご用意可能です。ご相談ください。
テーブル	16名様×1	テーブルは、2名～16名までご用意可能です。ご相談ください。
カウンター	2名様×3	目の前で繰り広げられる創造の世界
カウンター	2名様×3	大人のデートを愉しむ
カップルシート	2名様×1	テーブルで二人きりの時間を愉しむ
貸切	18名様×1	12名～貸切可。会社宴会、歓送迎会から結婚式の2次会まで。ご相談ください。

【おすすめ日本ワイン１】フジクレール　スパークリング・シャルドネ弾ける泡のスパークリングワイン

【おすすめ日本ワイン２】グリド甲州山梨検査んの甲州種を使用。柑橘系の果実の香りにスパイス香が調和し、はつらつとした酸に、仄かな甘み、旨味を感じます。近年国際的な評価も高まっているワインです。

【おすすめ日本ワイン３】農民ロッソ山形、長野、山梨、栃木、茨城などの優れた葡萄栽培家が造った素晴らしい葡萄から醸造しました。“ロッソ“はイタリア語で”赤”の意味ですが、このワインはボルドーやイタリアではありません。果実味と希望に満ちた日本の赤です。

【おすすめ日本ワイン４】杯中至楽甲州の葡萄本来の特性である爽やかな酸味と切れの良い甘さを活かした甘口ワインです。甘味と酸味のバランスが良く、若干の渋みが上手く調和した心地よい飲み口。

イメージ	設備の特徴	イメージ	設備の特徴
	【おすすめ日本ワイン５】アンサンブル萌黄柑橘系の香りとハーブや白い花の香りにほのかなヴァニラの香りが調和しています。生き生きとした酸とミネラル感が感じれます。グラス1250円。