お好み焼き・鉄板焼き　京都　いっかくじゅう　四条新町店

和牛ならではの美しいサシの入った脂と赤身の絶妙なバランス！贅沢な逸品をご賞味ください。

お好み焼きは、小麦粉を使わず米粉で焼き上げます。「小麦アレルギーがある方にも食べてもらいたい。だけど美味しくないと意味がない！」とう想いで試行錯誤を重ねて完成しました。さらに「つくね芋」も使って外はカリッ、中はふわとろの食感に。一度食べれば「これから、お好み焼きは米粉がいい！」と口にしてしまうかも。

日々変化するキャベツの水分量や生地の粘りを見極めながら、混ぜ方、火加減、焼き加減を調整しています。温度変化が少ない20mmの鉄板を使用し、仲間でじっくり焼き上げます。いっかくじゅうが誇る「焼き士」が、最高の「外はカリッ！中はふわとろ！」に焼き上げます。

イカ

もち、チーズ

ミックス

広島県産カキ

豚、イカ、エビ、和牛、九条葱

豚、もち、全て国産使用

豚、キムチ

豚、もち、チーズ

モッツアレラ、カマンベール、パルメジャーノ

専用細麺使用！オススメ！

【京風まんぼ焼き】牛ホソ、ねぎ、麺、玉子

【京風ねぎ焼き】ねぎ/モダン(麺)+300円(税込)

【京風べた焼き】豚/モダン(麺)+300円(税込)

【京風べた焼き】イカ

【京風べた焼き】豚、イカ、エビ、和牛、九条葱

豚

イカ

豚、キムチ

豚、イカ、エビ

牛ホソ

豚

【素材】イカ・豚・九条葱・キャベツ・出汁・醤油・米酢

牛ホソ、九条葱、にんにく、玉ねぎ、キムチダレ(醤油、みりん、酒、コチジャン、砂糖、鶏がらスープ)

ハラミ、野菜、焼肉タレ

和牛、九条葱

鶏もも、九条葱

砂ずり、九条葱

セセリ、もやし、九条葱

豚肉、キムチ、九条葱、醤油

広島産カキ、エスカルゴバター(バター、パセリ、玉ねぎ、レモン、コニャック、卵黄、ニンニク、粒マスタード)

イカ、ブロッコリー、バター、醤油

じゃが芋、バター、アンチョビペースト、パセリ、ピンクペッパー

季節によりお野菜は変わります。バルサミコソース

グリーンリーフ、ニンジン、カイワレ、玉ねぎ、サニーリーフ、オリーブオイル、玉ねぎドレッシング

トマト、ベビーリーフ、マヨネーズ、塩

長芋と大葉のとろとろポテトサラダ！大人気です！！！/長芋、昆布、大葉、グリーンリーフ、ニンジン、玉ねぎ、海苔、サニーリーフ、マヨネーズ、バター、玉ねぎドレッシング

グリーンリーフ、ニンジン、カイワレ、玉ねぎ、サニーリーフ、温玉、ベーコン、バケット、パルメザンチーズ、シーザードレッシング

マカロニ、豚肉、キノコ類、オニオンソテー、パルメザンチーズ、ミックスチーズ、パセリ、ホワイトソース(牛乳、米粉、バター、生クリーム)

枝豆、塩

白菜、キムチソース

時期により、内容が変わります。

ごはん、エビ、イカ、玉ねぎ、トマトペースト、チキンスープ、モッツァレラチーズ、ミックスチーズ、パルミジャーノ

ごはん、ニンニク、牛すじ、パセリ、バター、醤油

ごはん、長芋、九条葱、海苔、玉子、出汁、醤油