2024/04/11 更新 美味美味 瓦町店 料理
料理のこだわり
香川県の誇る地酒（凱陣、国重）などこだわりの日本酒！
香川県自慢の地酒（凱陣、国重）や全国の美味い日本酒、焼酎、ワイン、果実酒など酒類も豊富に取り揃えております。
２２年間継ぎ足した秘伝のタレと厳選した甘い塩！
当店の焼き鳥は、香川県産の鮮度抜群な朝引き鶏を仕込みから丁寧に串打ちし、紀州、土佐2種類の備長炭を使い1本1本心をこめてじっくり丁寧に焼き上げております。タレも鶏ガラ、豚骨、６種類の野菜を２日間煮込んだタレを２２年間継ぎ足したこだわりのタレを使用しています。塩も２０種類の中から一番合う塩を厳選して使用しています。
美味美味 瓦町店 おすすめ料理
骨付鳥 若/骨付鳥 親（入手困難な２５０グラム以上の大足の親鳥を使用）
讃岐名物・骨付鳥！『美味美味』特製のタレに漬け込んだ香りとパリッパリに焼かれた鳥皮は、一度食べればヤミツキになる一品です！柔らかくてジューシーな若。固くて濃厚な旨味の親。どちらを頼んでも間違いなし。豪快にガブリとお召し上がりください！常連さんに愛され続ける美味美味の骨付鳥を是非ご賞味ください！
各 990円(税込)
本格炭火使用の焼鳥♪炭の香ばしいかおりが更に旨みをきわだてます！
２２年間継ぎ足し続けた秘伝のタレが激ウマ！朝引きのオリーブ地鶏を使用し鮮度抜群★本格炭火焼き鳥屋ならではの、白子、ハラミ、等珍しい部位もあり！！
２本４２０(税込)より
瀬戸内自慢の新鮮な刺身を使用！
瀬戸内海で獲れた新鮮なお刺身の盛り合わせ！瀬戸内自慢の鯛のお刺身のほか、「県魚はまち刺身」や「地のイカ刺し」などお刺身は日替わりで各種ご用意しております！詳しくはスタッフまでお尋ねください！ また、お酒によく合う「炭火で炙るカツオのタタキ」や「ハマチのユッケ風」も人気の逸品です。
時価
美味美味 瓦町店 料理
- ■瀬戸内海でとれた新鮮なお刺身・タタキ！お刺身は日替わりです。
- ■炭火たたき
- ■本格炭火焼鶏 （一人前2本づつです。）
- ■骨付鳥 お持ち帰りもできます。
- ■牛肉炭火焼き
- ■炭火豚巻き焼
- ■焼き野菜
- ■とりあえず
- ■揚げ物
- ■ポン酢でさっぱり
- ■人気メニュー
- ■自慢のらーめん
- ■ご飯もの
- ■デザート
■瀬戸内海でとれた新鮮なお刺身・タタキ！お刺身は日替わりです。
その日にしめた鮮度抜群ぷりぷりの刺身を使用するこだわり！ 香川県に来たらはまちは必食！
■炭火たたき
■本格炭火焼鶏 （一人前2本づつです。）
■骨付鳥 お持ち帰りもできます。
柔らかくてジューシーな若。自慢のつけダレで漬け込んだ絶品骨付き鳥。
固くて、濃厚な旨味の親。自慢のつけダレで漬け込んだ絶品骨付き鳥。
■牛肉炭火焼き
アメリカ産黒毛牛を高級備長炭で炙った自慢の牛肉料理！タレも数種類の野菜や果物でじっくり煮込んだこだわりの味噌ダレ！赤身肉の旨さをご堪能ください。
アメリカ産黒毛牛を高級備長炭で炙った自慢の牛肉料理！タレも数種類の野菜や果物でじっくり煮込んだこだわりの味噌ダレ！赤身肉の旨さをご堪能ください。
■炭火豚巻き焼
■焼き野菜
■とりあえず
瀬戸内海の4種類の煮干しでとっただしに、韓国産の2種類の唐辛子などを合わせたたれを塗り込んだ自家製のキムチ。
■揚げ物
■ポン酢でさっぱり
■人気メニュー
豚ひき肉にたっぷりの野菜を加えた自慢の餃子。
■自慢のらーめん
麺は北海道産小麦ゆめちから100％のこしのある自家製麺。豚骨スープはげんこつ等を強火で長時間煮込んだ濃厚スープ。鶏がらスープは親丸鳥等を弱火で長時間煮込んだ黄金スープ。醤油ダレも香川県産の2種類の醤油を使ったチャーシューの煮汁を使用。全て手作りのこだわりの一杯をどうぞ。
■ご飯もの
■デザート
バニラ・チョコ・黒蜜きな粉
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-11 21:34:01.0
