馬肉の裏メニュー1品サービス☆
シャトーブリアンの肉塊刺し
日本初の馬肉のシャトーブリアンの生みの親。馬肉の魅力をより多くの方に発信するため店主の石橋がメーカー様と共同でシャトーブリアンの部位の商品規格化しました。非常に貴重ですが、御予約も出来ますので是非御賞味ください。
4,980円（税込）
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馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
- 最寄駅：
- 研究学園
ようこそ、ゲストさん
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馬肉販売量・茨城県No.1馬肉料理専門店
記念日 接待 完全個室 馬刺し レストラン 日本酒 ワイン 肉料理 焼肉 レバ刺し
馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店
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- 予算
- 5001～7000円
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予約人数分のポイントがたまる
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2024年05月 月 火 水 木 金 土 日 27
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TEL31
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休- ◎：即予約可
- 残1-3：即予約可（残りわずか）
- □：リクエスト予約可
- TEL：要問い合わせ
- ×：予約不可
- 休：定休日
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（地図を見る）
- 茨城県つくば市研究学園５-15-14 つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩1分
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月～木: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
金: 17:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）
土: 15:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）
日、祝日: 15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）定休日：【定休日ご案内】6月の定休日 2(日）、3(月）、11(火)、16日(日)、19日(水)、24日(月)、30日(日)
お店に行く前に馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店のクーポン情報をチェック！
全部で2枚のクーポンがあります！
2024/05/29 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
厳選馬肉をご提供します！
馬刺しはもちろん、しゃぶしゃぶや桜ユッケなど専門店ならではの本格的な馬肉料理をお楽しみいただけます。
日本酒とワインにこだわる
季節ごとに変わる多種の日本酒とワインをセラーで徹底管理。こだわりのグラスでご提供いたします。
超希少！新鮮なレバ刺し 1人前
入手困難な部位のレバ刺しはお客様からお代わりが出るほどの美味しさで、やみつきになること間違いなし！コリコリした食感を是非味わってください！
1,380円（税込）
馬刺しのテイクアウト
保健所の特別な許可を取得しており、ご自宅で、プロが切りつけた本格的な馬刺しを堪能いただけます。保冷バッグもございますのでお持ち帰り時間が気になる方も安心です。テイクアウト限定のメニューもございます！上質で新鮮な馬肉料理をご自宅でもぜひご賞味ください！
詳細は店舗へ
桜しゃぶしゃぶ 1人前
自家製の和風出汁と半生で食す馬肉の相性に舌鼓を打つ。
2,380円（税込）
名物ポテトサラダ
ハーフサイズ 330円
630円（税込）
【1日1食限定】シャトーブリアン肉塊刺し
200g強の重量感ある馬肉のシャトーブリアン。想像を超える柔らかさです！※1日前まで予約可能です。
4,980円（税込）
【1日2食限定】シャトーブリアンとフォアグラのロッシーニ
※1日前まで予約可能です。
5,580円（税込）
ロースステーキ
1,780円（税込）
2024/05/29 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
馬肉のシャトーブリアンの生みの親
店主の石橋が、日本で初めて、馬肉のシャトーブリアンを商品規格化しました。きっかけは牛のシャトーブリアンを食べたこと。馬は牛と違い、脂質が少ないため、上質なきめ細かな赤身があるはず。「もっと馬の魅力を伝えたい！もっと馬肉の地位をあげたい！」取引業者様と力を合わせて馬のシャトーブリアンを商品規格化に成功しました。
当店自慢の馬刺しの段盛り！
看板メニューの馬刺しの段盛りは七段盛りと完全予約制の十四段盛りがございます。安全で新鮮なあらゆる部位の馬肉を一度にお召し上がりいただける贅沢なメニューです！
換気口が付いた完全個室のテーブル席です。2名様～4名様でご利用いただけます。記念日やとっておきのデートなどにもおすすめ。壁と扉があるため、周りを気にせずお食事いただけます！
換気口が付いた完全個室の掘りごたつ席です。4名様より利用可能。壁を外すこともできますので最大30名様までご利用いただけます。完全個室なので接待や会食はもちろんお子様連れのご家族でのご利用にも最適です！
目の前で調理がみえるライブキッチンカウンターです。お1人でのご来店でも安心して食事をお楽しみいただけます。
カウンター
1名様
調理する様子が見えるライブキッチンカウンターです。お1人でも来店しやすい雰囲気が◎
個室
4名様
テーブル席タイプの換気口付き完全個室。2～4名様でご利用いただけます。壁・扉も付いて安心です！
掘りごたつ個室
6名様
掘りごたつタイプの換気口付き完全個室。仕切りを外せば大人数の宴会もできるので3～30名様までご利用可能です。壁・扉も付いて安心です！
個室
6名様
テーブル席タイプの換気口付き完全個室。4～6名様でご利用いただけます。壁・扉も付いて安心です！
完全個室で自分たちだけの空間づくりを♪
完全個室のため自分たちだけの時間をじっくりとお楽しみいただけます。掘りごたつタイプは仕切りを外せるので大人数の宴会にもご利用可能。個室にはそれぞれ換気口が付いているため感染症対策の面でもお客様に安心してお食事を楽しんでいただけます。
調理の様子が見えるカウンター
目の前で調理をする様子を見ることができるカウンター席もおすすめです。お1人でも来店しやすい雰囲気ですのでしっぽり飲みたい方はぜひカウンター席をご利用ください。新鮮な馬肉とおいしいお酒をゆったりと心ゆくまでご堪能くださいませ。
酒蔵様を招いての日本酒会を開催
定期的に酒蔵様を招いて日本酒会を開催するほど日本酒の品揃えにはこだわりを持っています。これまで「相模灘」「大観」「北島」「菊姫」「黒龍」「町田酒造」「作」「獺祭」「玉川」「森嶋」などの蔵元様にご来店いただきました。日本酒好きなお客様はぜひお声がけくださいませ！
馬肉の本来の美味しさをご堪能ください。
お寿司などがそうであるように生の食材は特に切り口が味や食感に与える影響が非常に大きくなっております。私達が使用する包丁は福井県越前市の高村刃物製作所の包丁を使用しております。オーダーから制作まで2年ほどかかる包丁はフレンチの巨匠なども御用達。究極の切れ味を持った包丁で、馬肉の美味しさを最大限発揮し提供いたします。
馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店 詳細情報
お店情報
| 店名 | 馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市研究学園５-15-14 |
| アクセス | つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩1分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～木: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） 金: 17:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30） 土: 15:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30） 日、祝日: 15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 |
馬刺のテイクアウトは、15時より22時まで対応させていただいております。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
【定休日ご案内】6月の定休日 2(日）、3(月）、11(火)、16日(日)、19日(水)、24日(月)、30日(日) |
| 平均予算 | 予算7,000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、メルペイ |
| 料金備考 | － |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり テーブル/カウンターサービス 個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 40席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 40人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
設備
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり ：専用無料5台 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
その他
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2024/05/30 更新
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