炉端焼き　作゛　(ざく)

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  炉端焼きなので、素材は厳選

  炭火で炙る、シンプルな調理法。なので素材の美味さが堪能できるよう、厳選仕入れ。その時々の美味しい物をご提供致します。

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  当店大人気！特製出汁が決め手のタンしゃぶ♪

  【久留米タンしゃぶ】新鮮な牛タンをしゃぶしゃぶで！絶妙な歯ごたえとジューシーな旨味をご堪能！タンしゃぶコースもございます。詳しくはコースページで！各種宴会にも◎

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  《久留米タンしゃぶしゃぶ鍋》　一度食べたら虜になること間違いなし！お得なコースもご用意♪

  美味しさ自信有。人気の牛タンのしゃぶしゃぶが出来ました。特製の出汁に薄くスライスした牛タンをしゃぶしゃぶして楽しむ。薄くても牛タンならではの歯ごたえとジューシーな味わいにきっと虜。料理は、ほっと一息つくやさしい味わいの一品から、揚げ物、肉料理、お酒のおつまみなど種類豊富にご用意。

  セットは1980円から！

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  《メッセージ付デザートプレート》　記念日・歓送迎会におすすめ◎

  歓送迎会・誕生日・記念日などサプライズにおすすめ◎メッセージ内容は20文字程度可能です。ぜひお問合せください！

  コース利用プレゼント

【刺身とおつまみ】

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  白せんまい刺

  ちょっとめずらしい

  968円（税込）

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  赤身馬刺

  1,188円（税込）

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  さくらユッケ

  ピリ辛タレととろ～り卵

  1,408円（税込）

• 炙りえいひれ

  お酒がすすむ

  583円（税込）

• クリームチーズカナッペ

  583円（税込）

• 血液さらさら 玉葱スライス

  しょう油orポンズお好みの方で。+50円で卵黄のせ

  473円（税込）

• トマトスライス

  さっぱり

  473円（税込）

• たたききゅうり

  さっぱり

  473円（税込）

• 赤辛きゅうり

  ピリ辛

  473円（税込）

• わさび枝豆

  ほんのりわさび風味

  473円（税込）

• 長芋塩こんぶあえ

  シャキシャキ食感

  583円（税込）

• ぴり辛すじポン酢

  牛タンすじを使った

  583円（税込）

【名物】

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  <人気NO.1>骨付カルビ

  作゛－ざくーの人気NO.1。8年の修行の中でつくりあげた秘伝のタレに3度漬け。炭火で香ばしく焼きあげます。　2皿目から968円(税込)

  726円（税込）

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  牛タンの炭火焼

  人気NO.2。牛タンの中でもよりやわらかな部位を選んでます。お塩かわさび醤油お好みの方で召しあがり下さい。　並：1199円(税込)、上：1529円(税込)

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  <元祖>久留米たんしゃぶ　一人前

  作゛－ざくーの鍋は牛タンとレタスのしゃぶしゃぶたい！！あっさり醤油出汁でうす切り牛タンをしゃぶしゃぶ。ほんのり桜色がベスト！牛タン特有のコリコリ食感とお肉の甘みが楽しめます。追加牛タン：1199円(税込)、追加野菜：979円(税込)、〆チーズリゾット：638円(税込)、〆たまごぞうすい：473円(税込)

  2,178円（税込）

• 久留米の新名物 久留米たんしゃぶ　食べ方

  1)お野菜をお好みの量入れてスープをわかす。2)スープがわいたら中火にして牛タンをしゃ～ぶしゃぶ。ほんのり桜色がベスト！3)そのまま牛タンを食べてもよし、スープにくぐらせたお野菜をまいて食べてもよし。4)お野菜はさっとくぐらせて食感を楽しむのもいいですがくたくたに煮こむと出汁を含んでまたちがった食感が楽しめます。5)お鍋の〆はたまごぞうすいかチーズリゾットです。

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【肉】

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  厚切りベーコン

  ビールと一緒に

  748円（税込）

• 骨付カルビ

  2皿目から968円(税込)

  726円（税込）

• 牛タンの炭火焼

  並：1199円(税込)、上：1529円(税込)

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• つくね鉄板

  鉄板でジュ～ジュ～、ハンバーグみたいなつくねです。とろ～り卵黄と甘辛タレ、つくねの中からほのかに大葉の香り

  836円（税込）

• 鶏のもも焼

  佐賀県産のありたどりを一口サイズにカット。火柱を立てて炭の香りをつけていきます。

  836円（税込）

• ゆでタン

  牛タンをコトコト煮込んだ

  748円（税込）

• 鶏皮ギョーザ　4個～

  鶏皮好きのための

  616円（税込）

【野菜】

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  まるごと焼玉葱

  20分ほどじっくりむし焼

  583円（税込）

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  まるごと焼トマトチーズ

  人気！炭火でじっくり焼きあげます。焼きあがりにお時間いただきますので予めご了承下さい。

  759円（税込）

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  長芋のいぞべ焼

  シャキシャキホクホク

  583円（税込）

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  エリンギバター醤油

  バターと醤油の香りがたまりません

  583円（税込）

• エリンギバターのチーズ焼

  とろ～り

  693円（税込）

【魚貝】

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  炭火でふっくら 塩さば

  オススメです。

  693円（税込）

• 漁火イカ炙り

  583円（税込）

• アサリの焼酎むし

  803円（税込）

• アサリバター

  残ったスープでリゾットできます

  803円（税込）

【他の料理】

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  ポテサラグラタン

  アツアツのポテサラ

  693円（税込）

• ネギ玉鉄板

  ニラ玉じゃないよ

  693円（税込）

• ネギ玉チーズ

  748円（税込）

• 納豆オムレツ

  693円（税込）

【ごはんもの】

• 白めし

  カルビと一緒に

  242円（税込）

• TKG たまごかけごはん

  407円（税込）

• 牛すじのせごはん

  甘辛牛すじ。＋50円で生卵トッピング

  583円（税込）

• 田中製麺のおうどん

  城島町の製麺工場

  803円（税込）