鶴雅ビュッフェダイニング札幌

シングル

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ほどよい香りとまろやかな味わいのバランスのとれた純米吟醸酒。8℃前後に冷やして飲むのが最適です。≪720ml　4000円（税込）≫

馥郁としたほのかな果実香を漂わせ、上品な酸味をふくよかな旨みが包み込んだスッキリと喉越しのよい、飲み飽きしないお酒。≪720ml　2800円（税込）≫

世界が認める現在の日本酒の最高峰のひとつといわれる「獺祭」ブランド。美しい香りと両立する味の複雑性、重層性と長い余韻をお愉しみいただけます。

辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。山菜料理や野菜料理との相性も良い純米吟醸酒。

香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒。

旨口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味わいの特別純米酒。

北海道産のお米を丁寧に醸した吟醸酒。純米造りの優しい甘さと酸味。食事の邪魔にならない微かな吟醸香が特徴です。≪720ml　3600円（税込）≫

国士無双シリーズの最高峰。山田錦を40％まで贅沢に磨き上げ、低温発酵で時間をかけて丁寧に醸した大吟醸です。≪720ml　3600円（税込）≫

日本で最北の酒蔵が、豊富で良質な伏流水から織り成す、華やかな吟醸香と淡麗で気品ある味わいが特徴の一品。≪720ml　4800円（税込）≫

「千歳鶴」の中でも、最も酒度が高い辛口のお酒。その名の通り超辛口でありつつも、爽やかな切れ味が堪能できる本格酒に仕上げました。

厳選された香り高い「しそ」と大雪山系の清冽な水を使用した爽やかな風味の焼酎です。≪720ml　4000円（税込）≫

心地よい吟醸酒はまるで日本酒のよう。口の中に甘みと薫りが一瞬にして広がります。食中にも楽しめる飲み飽きしない味わい。≪720ml　4000円（税込）≫

厳選されたさつまいもを使用し、甕（かめ）仕込んだスッキリとした味わいでキレのある芋焼酎です。≪900ml　4000円（税込）≫

厳選された原料芋と手造りにこだわった黒麹を使用し丁寧に醸し上げた、名門黒木本店ならではのまろやかで風味豊かな味わい。ロック、ストレート、お湯割りと飲み方を問わず愉しめます。≪720ml　5000円（税込）≫

麹と白麹で仕込んだ原酒をブレンドしてコクを出しています。ほんのり甘く感じる芋の風味、口当たりは柔らかで、すっきりした飲み口に。≪720ml　6000円（税込）≫

麹は日本酒同様に黄麹を使い、もろみを吟醸酒のように低温発酵させた結果、柑橘系の香りが愉しめます。蒸留方法を常圧蒸留へと変更したことでさらに味わいが増しました。≪720ml　6000円（税込）≫

芋焼酎づくりでつちかった間接常圧蒸留という特別な蒸留方法により麦本来の力を引き出しています。麦の香ばしさのなかにシャープな立ち香があって、コクのある丸い味わいが特徴です。≪720ml　5000円（税込）≫

あくまでも手造りの麹と、厳選された国内産の大麦のみを原料とし昔ながらの「かめ」で酒母を仕込み、蒸留・ろ過・熟成に細心の注意と情熱をもって仕上げた逸品。≪720ml　5000円（税込）≫

薫り高い赤しその風味と梅酒の爽やかな味わいが愉しめる、香料・着色料無添加の“赤しそ梅酒”です≪720ml　3500円（税込）≫

北海道のミルクを100％使用した贅沢なヨーグルトのお酒。お酒が苦手な方でも飲める、まるで飲むヨーグルトのような味わいです。北海道をそのまま味わえる北海道のリキュールです。≪720ml　3500円（税込）≫

ほのかな梅の香りとさっぱりとした酸味の、体にやさしいお酒です。ヘルシー志向の方が注目するビートオリゴ糖も含有。冷やしてロックなどでお召し上がりください。≪720ml　3500円（税込）≫

北海道産ナイヤガラの最も糖度の高い葡萄から搾汁された果汁を氷結凝縮しました。強烈な葡萄の香り、独特の風味、天然の甘さ。≪ボトル　3500円（税込）≫

レモンやグレープフルーツの活き活きとした香味に、肉厚感溢れる有機ならではのエネルギッシュな味わいが印象的。美しい酸も持ち合わせています。≪ボトル　3000円（税込）≫

新鮮でたっぷりとしたミネラル感があり、香ばしい熟した果実の濃密な風味。フルーティーでフレッシュな口当たりで、しっかりとした辛口でやわらかな酸味も感じられます。≪ボトル　3000円（税込）≫

樽熟成しないフレッシュタイプで、香りは甘やかなベリー系。チェリーのような甘酸っぱさと心地よいカカオのような苦味がアクセント。タンニンはやや強いながらもマイルド。≪ボトル　5500円（税込）≫

深みのある紫のニュアンスを備えた、美しいルビー色。スミレやカンゾウのアロマの中にスパイスのタッチが感じられます。凝縮感があり、バランスがよいワインです。フレッシュで生き生きとしており、スパイシーな香りがあります。≪ボトル　3500円（税込）≫

150年前から使用している大樽にて醸造、熟成。メルローらしい柔らかいタンニン、包み込むような優しい味わいの中に、エネルギッシュな酸を感じます。≪ボトル　3000円（税込）≫

カシスやチョコレート、シガーの深い香りに、すっきりとしたハーブ、スパイスのニュアンスも感じられ、いきいきとした濃い果実味。くせがなくとても飲みやすく、毎日でも楽しめる美味しさ。≪ボトル　3000円（税込）≫