スペイン・地中海料理 cocina uchida （コシーナ ウチダ）

コシーナウチダ 人気No.1パエリア。有頭エビ、イカ、アサリ。ムール貝など具材たっぷり！特製の魚介出汁で炊き上げたお米は、魚介の旨味を余すことなく味わえます。

パエリアの元祖は実はお肉と野菜のパエリアなんです。エビ。イカ、貝は不使用です。鶏肉とキノコの出汁をたっぷり吸ったお米です。

イカ墨入りの魚介出汁を吸った、真っ黒なパエリアです。お口真っ黒でも、お家なら大丈夫！？

お米ではなく、ショートパスタを使ったパエリアです。日本ではメジャーではないですが、スペイン、特にカタルーニャ地方で人気のパスタ料理。

オマールエビのテールを使った豪華なパエリア。オマールエビの旨味がぎゅっと凝縮したパエリアは一味違います。