2023/08/09 更新 隠れ家個室 さくら 塩町総本店 料理
料理のこだわり
さくら肉の盛り合わせ
千興ファームの馬肉から選び抜いたここでしか食べることのできない希少な部位を5種類ご提供。旨味や食感をお楽しみください。
お薦め★和牛痛風盛
皆さんが大好きな素材をあわせました！うに・イクラ・とびこを和牛にのせて、卵黄につけて楽しむ…。今日だけ自分にご褒美を！
隠れ家個室 さくら 塩町総本店 おすすめ料理
【塩町総本店限定】120分飲放題付「瀬戸内鮮魚・馬刺・ローストビーフを堪能」…歓送迎会コース5000円
塩町限定で味わえる歓送迎会コースが新登場！前菜3種、、瀬戸内鮮魚のお造り5種盛り、アサリとハマグリと春野菜の酒蒸し、熊本直送 馬刺しの紅白盛り～赤身とタテガミの2種盛り～、さくら自家製ローストビーフ、カキフライ、とろたく巻きなどを堪能！更に、明太もつ鍋を味わえるコースも新登場！詳細はコースページに！
5,000円（税込）
【さくら肉の盛り合わせ】熊本直送！生産者の証明書付き馬刺しが味わえる★コースに+500円で追加も可能！
しっかりとした歯ごたえや旨味が鮮度を感じるさくら自慢の馬刺しです。熊本から直送したお肉を数種類、お皿へ豪華に盛付けしました。目でも楽しめるように工夫しております。【熊本直送】生産者の証明書付きの馬刺し。鮮度や盛り付けも自慢！
2,728円（税込）
【テイクアウトMENUも豊富！】定番料理～季節の味覚まで！塩町・魚町受け取り
ご自宅でもお店の味を楽しめます！テイクアウトMENUでも季節を活かした料理の数々をご用意しております。詳細は店頭、またはお電話にてどうぞ♪
テイクアウトMENUにて
隠れ家個室 さくら 塩町総本店 料理
- 姫路名物
- 酒のアテ【肴】
- 鮮魚【刺】
- 馬刺し【桜】熊本千興ファーム直送 日本馬肉協会認定馬肉検定一級取得
- 姫路穴子【薦】
- 鶏料理【肉】
- 牛料理【肉】
- 豚料理【肉】
- 揚げるといふこと【揚】
- さくらのデザート【甘】
姫路名物
酒のアテ【肴】
採卵期間を終えた鳥をカリカリに焼き、ポン酢ベースのタレに漬け込み、スライスしたもの。コリコリした食感がおいしい播州の酒のつまみの定番。
鮮魚【刺】
海産物の宝庫「瀬戸内海」明石のタコ、愛媛の鯛、前獲れ鮮魚など地域で愛される豊かな食材をお届けいたします。
海産物の宝庫「瀬戸内海」明石のタコ、愛媛の鯛、前獲れ鮮魚など地域で愛される豊かな食材をお届けいたします。
海産物の宝庫「瀬戸内海」明石のタコ、愛媛の鯛、前獲れ鮮魚など地域で愛される豊かな食材をお届けいたします。
馬刺し【桜】熊本千興ファーム直送 日本馬肉協会認定馬肉検定一級取得
熊本千興ファーム直送の馬肉から厳選された希少な部位をご用意しております。その旨味や食感をお楽しみください。
海の宝のウニやイクラとやわらかな馬肉のハーモニーがたまらない、さくらオリジナルメニュー
姫路穴子【薦】
皮目をパリッと焼き、香ばしく醤油で焼き上げた姫路が誇る逸品です。
穴子の一本揚げ天丼：特製の天つゆに一本まるまる揚げた穴子をドーンとのっけた食べ応え抜群の天丼。
新鮮な穴子をトロトロ、ホクホクになるまで優しく、時には厳しく煮込んだ技の光る自慢の一品。
煮穴子の炙り：やわらかい煮穴子を香ばしく焼きあげました。／煮穴子の天ぷら：中はふわっと外はカリッと穴子を楽しむならコレ！
鶏料理【肉】
宮崎名物チキン南蛮をさくら特製のタルタルソースと姫路の卵、夢美人の卵黄でどうぞ。
鶏の皮を水分がなくなるまでじっくり揚げ、パリパリに。
すべて店仕込みで食べやすいようにしています。スパイシーな味付けで病みつきになります。
色々な香辛料を独自にブレンドし、じっくり漬け込みました。程よい塩味で仕上げた特製の唐揚げです。
大分で有名なとり天。胸肉にニンニクの香りをつけサクサクの天ぷらに。からしポン酢でさっぱりどうぞ。
創業時から続く特製ネギソースでどうぞ。
手作りにこだわった手ごねのつくね。特製の甘辛いタレが◎
牛料理【肉】
和牛痛風盛り：卵黄 うに イクラ とび子 乗せ
※持ち帰りOK
ダシ自慢の小さなもつ鍋。こだわり抜いたダシとモツが合わさり、独り占めしたい味に。
鮮度の高い小腸をキャベツなどの野菜に味をしみこませ、旨味を閉じ込めた一品。
豚料理【肉】
パリっと焼き上げた薄皮の一口餃子はビールにベストマッチ。
揚げるといふこと【揚】
プリプリの海老をピリッと辛いエビチリソースでトロトロに煮込み、特製のマヨソースでマイルドに仕上げました。
さくらのデザート【甘】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-08-09 18:29:29.0
