Vanille　（バニーユ）

ミルキーに仕上げたとろけるチーズケーキです

ベイクドチーズに生クリームをのせ、3種のベリーをのせました

当店の秋・冬人気のケーキ、和栗の味・香りを楽しんで

ほんのり桃が香るムースに、いちごのジュレをサンドしました

イタリア産マルカスポーネをぜいたくに使用しています

ミルクチョコクリーム、ムースショコラ、チョコスポンジをサンド

いちごを丸ごとサンドしたフランス流のいちごショート

ブルーベリーコンポートをつめブルーベリーのムースをのせました

プラリネのバタークリームと、ラックセ生地をサンドしました

カスタードクリームとたっぷりのいちごをのせました

ふわふわのメープルシフォンにバナナと生クリームをサンド

クレーム・ダマンドを詰め、フランス産赤桃をたっぷりのせました

フレッシュクリームと5種類のフルーツをサンドしました

オレンジが香る2種類のチョコクリーム、板チョコをサンド

ラム酒をほんのり効かせたフルーツたっぷりのサバランです

チョコスポンジに、ガナッシュ、フォアンティーヌをサンド

ピスタチオをムースに仕立て、ジュレとフォアンティーヌをサンド

ココアを加えたケーク生地を香りよく焼き上げました

オレンジコニャックでマリネしたオレンジピールをたっぷり使用

ゴマ・アーモンドをパートシュクレに流し焼き上げました

パートシュクレにアーモンド・松の実・キャラメルを混ぜました

赤ワインで煮こんだいちじくをたっぷりとじこめました

青森産ドライリンゴをカルバドスでマリネして練り込みました

宇治抹茶を使用した生地に抹茶クリーム・大納言をサンドしました

ココアパウダーを加えビターに仕上げたしっとりとしたお菓子です

コーヒー風味のダグワーズにくるみをのせて焼き上げました

塩をきかせて仕上げたフランス・ブルゴーニュ地方の銘菓です。

アールグレイの香りをとじこめた上品な味わいのお菓子です

メープルシュガーでやさしい甘さに仕上げたお菓子です

7種のフルーツをマリネし、ケーク生地にたっぷり使用しました

さくさくのサブレにくるみを加えたキャラメルをサンド

ラベンダーのハチミツを加えたシロップで漬けこみました

果肉をつぶさず、たきあげた甘さ控えめのコンフィチュールです

パリの伝統的なお菓子です。当店のスペシャリテです！