上海ブギ 市ヶ谷店

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  大皿餃子【20個830円／30個1180円／40個1480円】

  圧巻！こだわりの手作りの焼き餃子♪焼き立てをみんなでワイワイテンション上がる大皿餃子！！

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  食は中国にあり。味は四川にあり。

  "麻"と"辣"の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。2017年「異国で活躍している重慶人」として中国四川省重慶市政府より表彰式典に招かれた特級料理師が手がける石庫門の麻婆豆腐は、食欲を刺激する四川山椒の香りと後引く痺れる辛さが、食したものを虜にする「本格四川麻婆豆腐」をつくりだす。

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  【スタンダードコース 】スタンダード飲み放題2時間+選べる特典付き全7品　

  春キャベツと三元豚の四川回鍋肉など、季節野菜と人気の定番料理を愉しむコース。様々なシーンにご利用いただけます。

  4,000円（税込）

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  【大人気！】貸切・パーティ承ります！最大80名様までご利用可能♪

  【着席時40名様～70名様、立食時80名様まで】団体様必見☆貸切・各種パーティのご予約を承っております。最大80名様までご利用可能◎モダンでレトロな雰囲気の店内で、お食事とご歓談をお楽しみいただけます。ご宴会に最適な飲み放題付コースも各種ご用意。ご予算・人数等はお気軽に店舗までご相談ください※写真は一例です

  詳細はご相談ください

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  クセになる激辛料理！ランチや昼宴会も上海ブギにお任せください！

  冷担々麺などの麺類や、鶏のから揚げを大量の香辛料と共に強火で炒める辣子鶏など、辛い物好きな方必見のアラカルトメニューが充実♪また当店ではオードブル盛合せのデリバリー・テイクアウトや、ご予約BOXお弁当も承っております！しびれる辛さがクセになる上海ブギの中華料理を是非ご賞味ください。※写真は一例です

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【担々麺フェア】　麺大盛り＋110円

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  汁なし担々麺（辛口・2）

  980円（税込）

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  四川担々麺（辛口・2）

  980円（税込）

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  香辣担々麺（辛口・3）

  見た目を裏切らない味と香り刺激的な辛さに目が覚める。

  1,100円（税込）

• ■選べる2種類の麺　[中華麺][刀削麺]

  ●中華麺・・北海道産100％地粉使用　コシのある中太麺/●刀削麺・・もちもちの太麺がスープによく絡む

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  野菜たっぷり担々麺（辛口・2）

  たっぷり野菜が食べ応えある栄養満点の一杯。

  1,200円（税込）

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  麻婆担々麺（辛口・2）

  担々麺に痺れる辛さの麻婆醤をプラスした癖になる味わい。

  1,200円（税込）

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  ＜セットメニュー＞四川セット（辛口・2）

  四川担々麺/選べるご飯（ミニ麻婆丼orミニ炒飯）/ザーサイ

  1,200円（税込）

• ＜セットメニュー＞汁なし四川セット（辛口・2）

  汁なし四川担々麺/選べるご飯（ミニ麻婆丼orミニ炒飯）/ザーサイ

  1,200円（税込）

• ＜サービス価格！＞ミニ炒飯/ミニ麻婆丼　各

  担々麺フェアメニューご注文のお客様限定　

  200円（税込）

【スコヴィルチキン】

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  スコヴィルチキン(特大4ピース[半羽])

  豪快にかぶりつく旨さ！やみつき度合いUPにリニューアル！唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！ハイボールと相性抜群。　【辛さが選べる】1スコヴィル(シャープな辛さ)/2スコヴィル(ホットな辛さ)/3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)

  980円（税込）

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  • 特大8ピース[一羽]

    1,880円（税込）

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  <柔旨チャイチキ> 5種の味(一皿5ヶ)　各

  爽)レモン胡椒味/香)ジンジャーガーリック味/香・辛)カレー山椒味/甘辛)ヤンニョム味/辛)ガンラー味（スコヴィル）　※写真は「ガンラー味（スコヴィル）」です。

  580円（税込）

【餃子・点心】

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  大皿焼き餃子(20個/30個/40個)

  ※写真は「大皿焼き餃子 30個」です。

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  • 20個

    830円（税込）

  • 30個

    1,180円（税込）

  • 40個

    1,480円（税込）

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  焼き餃子(一人前　6個)

  ～美味しさの秘訣～皮はもっちり。焼き目はパリッと。具は肉汁たっぷり。特級点心師直伝の巻き・焼きのこだわりは尋常じゃない！店内手作り、出来立てだから美味しさを逃がさず新鮮！

  280円（税込）

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  水餃子(一人前　6個)

  皮のモチモチ食感をお楽しみください。

  280円（税込）

• 秘伝のたれ「旨味醤」

  上海ブギ秘伝のたれ。甘辛タレでクセになる味。※ご希望の方は係までお申し付けください。

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• 揚げ餃子(5個)　各種

  油淋餃子/チリ餃子/麻辣餃子/よだれ鶏餃子

  290円（税込）

• 焼売　（2個/4個）

  ジャンボ焼売・焼き焼売

  各種

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  • ジャンボ焼売(4個)

    690円（税込）

  • ジャンボ焼売(2個)

    380円（税込）

  • 焼き焼売（4個）

    690円（税込）

  • 焼き焼売（2個）

    380円（税込）

• まんまるモチモチ小籠包　（蒸し・焼き・茹で）各種

  旨味が調和した極上スープ、もちもちの食感は後を引く美味しさ。当店の小籠包はそのままでも美味しく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。見た目にも可愛らしいまんまる小籠包です。

  4個  380円 (税込)

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  • 蒸しまんまる小籠包(4個)

    380円（税込）

  • 焼きまんまる小籠包(4個)

    380円（税込）

  • 茹でまんまる小籠包(4個)

    380円（税込）

• 海老蒸し餃子

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  • 2個

    240円（税込）

  • 4個

    450円（税込）

• 自家製　五目春巻き(2本)

  パリッとした中にはあつあつの五目餡がたっぷり入っています。

  390円（税込）

• 海老スティック春巻き(1本)

  390円（税込）

• 台湾名物　葱油餅(ツォンヨウピン)

  350円（税込）

• 蒸しパン(1個)

  120円（税込）

【お手軽スープ】

• 酸辣湯スープ

  350円（税込）

• フカヒレスープ

  500円（税込）

【前菜・サラダ】

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  四川名物　よだれ鶏

  名前の由来は、よだれが出るほど美味しいといわれる四川名物の蒸し鶏。

  690円（税込）

• ザーサイ/天日塩の美味ナッツ

  280円（税込）

• ザーサイと葱のピリ辛和え/干し豆腐の麻辣和え/干し豆腐の葱生姜和え/肉味噌もやし

  330円（税込）

• 枝豆/ガーリック枝豆/ピータン

  380円（税込）

• やみつきポテトフライ/白菜キムチ

  400円（税込）

• 胡瓜ガーリック/さっぱりごま塩胡瓜/四川ピリ辛胡瓜/ピータンとお豆腐の冷菜

  430円（税込）

• 丸ごと冷やしトマト（四川山椒ソース）/冷やし茄子の油淋ソース

  430円（税込）

• 揚げワンタンのパリパリシーザーサラダ

  690円（税込）

• 蒸し豚の重慶ガーリックソース

  690円（税込）

• 黒ごま棒棒鶏(バンバンジー)

  690円（税込）

【一品】

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  フカヒレの姿煮込み

  【毎月16日～31日まで特別価格：4980⇒3980円】繊維がしっかり、シャキっとした触感を至福の素材でお楽しみください。

  4,980円（税込）

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  北京ダック（半羽・1羽）

  【毎月1日～15日まで特別価格[半羽]5000⇒4000円[1羽]9500⇒8000円】飴色に輝く艶、パリパリの皮は職人のなせる秘技。

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  • 半羽

    5,000円（税込）

  • 1羽

    9,500円（税込）

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  本格四川麻婆豆腐

  特級料理師が作る本場四川の麻婆は、ピリリと痺れる山椒が決め手。　※4名様以上に最適な「たっぷり1.5倍」もございます。

  980円（税込）

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  • 1.5倍

    1,450円（税込）

• ダック肉と葱の麻辣和え　※北京ダックをご注文のお客様に限り

  ※当店の北京ダックは皮のみでの提供となっております。北京ダックご注文のお客様に限り、上記のメニューをご提供いたします。

  ＋500円（税込）

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  白麻婆豆腐

  白いのに辛い！？刺激的な辛さがやみつきになります。　※4名様以上に最適な「たっぷり1.5倍」もございます。

  980円（税込）

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  • 1.5倍

    1,450円（税込）

• 麻婆茄子

  ジューシーな揚げ茄子と甘めの肉味噌タレの相性バツグン！　※4名様以上に最適な「たっぷり1.5倍」もございます。

  980円（税込）

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  • 1.5倍

    1,450円（税込）

• ニラと玉子の炒め

  580円（税込）

• じゃが芋の四川炒め

  580円（税込）

• じゃが芋のカレー山椒炒め

  580円（税込）

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  揚げ茄子の四川山椒炒め

  680円（税込）

• 青菜の炒め（塩味・広州）各

  730円（税込）

• トマトと玉子の炒め

  730円（税込）

• 青梗菜のジンジャー炒め

  730円（税込）

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  空心菜の塩ガーリック炒め

  1,480円（税込）

• 白身魚と茄子の香味ソース

  680円（税込）

• 白身魚のチリソース炒め

  680円（税込）

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  海老と玉子のふんわり炒め

  880円（税込）

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  海老のチリソース炒め(8尾/12尾)

  甘さと辛さのバランスが絶妙の超人気メニュー。

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  • （8尾）

    990円（税込）

  • （12尾）

    1,460円（税込）

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  海老の特製マヨネーズソース炒め(8尾/12尾)

  プリプリ海老が特製の濃厚マヨネーズソースとよく絡み、飽きのこない味自慢の逸品。

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  • （8尾）

    990円（税込）

  • （12尾）

    1,460円（税込）

• 海老チリ&海老マヨの2種プレート（12尾）

  1,500円（税込）

• 牡蠣の辣子炒め/牡蠣の豆鼓炒め/牡蠣のオイスター炒め/牡蠣のチリソース炒め

  （牡蠣5個）　各種

  950円（税込）

• 牡蠣麻婆豆腐（4個）

  1,200円（税込）

• 肉もやし炒め

  580円（税込）

• 豚肉とキクラゲの玉子炒め

  630円（税込）

• 豚キムチ炒め

  630円（税込）

• レバニラ炒め

  780円（税込）

• 鶏肉と野菜のあっさり黒酢炒め

  880円（税込）

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  油淋鶏(ユーリンチー)

  880円（税込）

• 回鍋肉

  880円（税込）

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  特製酢豚（黒酢 or 甘酢) 各

  990円（税込）

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  青椒肉絲(塩味 or 四川 or オイスター)

  中華料理の定番！ピーマン、たけのこなどを細切りにし強火で炒めた一品。

  990円（税込）

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  辣子鶏(ラーツーチー)

  鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた重慶名物料理。

  990円（税込）

【麺】 大盛り＋110円(税込)

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  四川担々麺

  四川料理の本場重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける歩高里の本格四川坦々麺。麻（マー）と辣（ラー）、白胡麻の奥深い味わいが特徴的です。

  980円（税込）

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  酸辣湯麺(サンラータンメン)

  辛口

  1,050円（税込）

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  広東麺

  1,200円（税込）

• 本格！汁無し坦々麺

  980円（税込）

• 旨塩野菜タンメン

  1,000円（税込）

• 灼熱の四川担々麺

  激辛

  1,050円（税込）

• 香辣担々麺

  辛口

  1,100円（税込）

• 上海焼きそば

  1,100円（税込）

• 五目あんかけ固焼きそば

  1,200円（税込）

• フカヒレあんかけ麺

  1,420円（税込）

【飯】 大盛り＋110円(税込)

• 本格四川麻婆ご飯（スープ付）

  辛口

  1,050円（税込）

• 本格四川麻婆炒飯（スープ付）

  辛口

  1,200円（税込）

• 炒飯（スープ付）

  790円（税込）

• 豚キムチ炒飯（スープ付）

  890円（税込）

• 海老炒飯（スープ付）

  990円（税込）

• 五目あんかけご飯（スープ付）

  1,200円（税込）

• フカヒレあんかけご飯

  1,450円（税込）

• 【サイドメニュー】

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  • ご飯(小)

    180円（税込）

  • ご飯(中)

    250円（税込）

  • ご飯(大)

    300円（税込）

  • ご飯セット（ご飯・スープ・ザーサイ）

    350円（税込）

  • 大盛りご飯セット

    400円（税込）

  • ミニ炒飯

    450円（税込）

  • ミニ麻婆豆腐ご飯

    450円（税込）