炭やき　黒丸

・冬はからすみを仕込みます 秋冬限定のからすみ餅も必食！・道産の豆腐を使ったオリジナルのとうふチーズも人気・一夜干しや煮付け、しめ鯖や昆布締めも自家製です・秋冬の たらば蟹と天然舞茸の土瓶蒸しはコースでも人気のひと品

食材に旬があるように、お酒にも旬があります。冷酒や燗酒などこだわりの器でお楽しみください！お気に入りの一杯をお探しいたします。お客様のお好みにあわせて店長がチョイス！鍋島、而今などの人気酒は常時あります。 新潟出身の女将が買い付けにいくレアなお酒など、その日にしか出会えないお酒も多数あります！