日本料理 空海 別亭

• 

  季節によって食材・料理内容が変わる懐石コース

  この時季にしか味わえない旬の味わいを、品良く仕立ててご提供いたします。香り豊かな盛り付けを愛でつつ懐石コースがゆったりと始まります。接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

• 

  十四代をはじめ・季節替わり・おすすめなど20種以上

  耳慣れた定番の日本酒の他にも、店主おすすめの冷やおろしなど季節によって入れ替える時期ものの地酒や、希少価値の高い『〆張鶴生酒』や『久保田・田酒』など常時20種以上の日本酒をご用意しております。もちろん、今話題の『十四代』も各種取りそろえております。気になる一本がございましたらお気軽にスタッフまで。

• 

  [新型コロナウイルス対策について]

  当店はご来店いただいた皆様の新型コロナウイルスの空気感染による健康リスクを極力下げるために適時、次亜塩素酸水を含む消毒水を、超音波加湿器で店内に噴霧、ならびにアルコールスプレーによる清掃も徹底して行っております。少しでも、安心して当店にてご飲食していただく努力を従業員一同行って参ります。

  -

• 

  おもてなしに最適な和懐石コース

  当店のコース料理は大切な方のおもてなしに最適な会席料理。四季折々の味覚を取り入れた旬を味わう季節のコースやとらふくのコースなどバリエーションも豊かに取り揃えております。各コースにはプラス2200円(税込)で飲み放題をお付けすることができます。苦手なお料理の変更なども、お気軽にご相談ください。

  -

• 

  きんき煮付

  身のふっくらした”きんき”にしっかり染みわたったほど良い甘さで醤油の香りがお口のなかでコラボします。大きさ仕入れ状況により料金が変わります

  3,980円（税込）

いよいよ本格的な夏の到来を感じるこの頃 空海 別亭のオススメ料理

• ゆでたて枝豆/もろこしとゴーヤのかき揚/どじょうの唐揚げ/青唐とささ身辛子正油

  各680円(税込)

• 水茄子サラダ/水茄子生ハム巻き/トマトのポン酢サラダ/するめいか湯上げ/豚しゃぶみょうがサラダ

  各880円(税込)

• あゆの塩焼き

  780円（税込）

• はもの天ぷら又は湯引き/あじフライ(3枚)ガリタルタル/カジキマグロ フライ・てりやき・バター焼

  各1200円(税込)

• えび真丈ゆば包み揚/ソーセージ西京焼

  各750円(税込)

• 岩かき 田楽又はバター焼

  1,800円（税込）

• 冷奴のイクラのせ/うなぎの酢の物/まぐろ山かけ

  980円（税込）

• いんげんピーナツ和え

  580円（税込）

• かます塩焼/和風ハンバーグ 和牛

  1,500円（税込）

• かにたっぷりマカロニグラタン

  3,000円（税込）

• 生牡蠣酢

  鳥羽産岩牡蠣1個

  1,800円（税込）

◆◇◆ 空海自慢の一品 ◆◇◆

• かにクリームコロッケ特製うにソース 2個

  当店で特に人気の一品！かにの風味が漂うクリーミーな味わいと濃厚なうにソースが絡み、絶妙です。

  1,200円（税込）

• う巻玉子焼

  鰻の香りと旨味が玉子で巻く事によって凝縮され絶品のう巻玉子焼き。当店の人気の一品です。お土産用1600円(税込)

  1,500円（税込）

• とらふぐ 鍋

  白子焼2980円(税込)～ 炭火焼2980円(税込)～

  2980円(税込)～

◆◇◆ 通年 ◆◇◆

• 【春期4月】姫竹焼き

  山形産

  980円(税込)～

• 【2月～4月迄】真鯛の桜蒸し

  桜の香をお楽しみいただけます。

  680円（税込）

• 【2月～4月迄】菜の花のお浸し

  580円（税込）

• 【2月～4月迄】春の香り 5点盛り

  うるい・こごみ・たらの芽・のびろ・つくし それぞれの味噌味でお楽しみ下さい。

  880円（税込）

• 【3月～4月迄】春キャベツのさわやか煮

  780円（税込）

• 【2月～5月迄】山菜の天ぷら

  春の香り こごみ・たらの芽・筍・わらび・うるい・蕗の塔など

  880円（税込）

• 【3月～5月迄】筍焼き/筍刺し

  各780円(税込)

◆◇◆ 夏期 ◆◇◆

• 【夏期6月】鮎の塩焼き

  780円（税込）

• 【3月～9月迄】大阪岸和田の水茄子サラダ

  肉質が柔らかく甘味ある瑞々しさたっぷりの岸和田の水茄子です。

  780円（税込）

• 【3月～9月迄】天然岩かき1個(大)

  新鮮クリーミーな舌触り。※仕入れ状況により多少料金が変わる場合も御座います。

  1180円(税込)～

• 【5月～11月迄】鱧(はも)の柳川(大)

  980円（税込）

• 【6月～9月迄】天然鮎

  時価

  時価

◆◇◆ 秋期 ◆◇◆

• 【秋期9月】子持ち鮎の塩焼き

  880円（税込）

• 【9月～11月迄】松茸焼き

  大きさや仕入れ状況により料金が変わります。

  -

• 【9月～11月迄】松茸どびん蒸し

  1,280円（税込）

• 【10月～2月迄】殻付き生かき1個(大)

  780円（税込）

◆◇◆ 冬期 ◆◇◆

• 【11月～2月迄】日本海 寒鰤しゃぶしゃぶ 1人前

  3500円(税込)～

• 【11月～3月迄】ふぐ皮ぽん酢

  680円（税込）

• 【11月～3月迄】白子ぽん酢

  自家製の空海のぽん酢でさらに美味しくお召し上がりいただけます。

  880円（税込）

• 【11月～3月迄】鮟肝

  自家製の空海のぽん酢を使用。上品な味付けで素材の味を引き立てます。

  680円（税込）

• 【12月～2月迄】日本海寒鰤刺し

  日本海の天然鰤は、とろの旨味がありながらさっぱりした口当たりで身がしまっており大変美味。

  1780円(税込)～

• 【12月～2月迄】天然鰤かま焼き(大)

  2800円(税込)～

• 【12月～2月迄】天然鰤の照り焼

  980円（税込）

◆◇◆ とりあえず ◆◇◆

• 北海 あぶりたこ 2本

  串で軽くあぶり塩をさっと一振り”人気の一品！

  880円（税込）

• ”特製”うの花

  おからとは思えないほどしっとりとしたポテトのような舌触り。是非お試しください。

  420円（税込）

• 手作りざる豆腐

  塩だけでも美味しく召し上がれます。

  680円（税込）

• 一品 各種

  合鴨のくんせい748円(税込)/自家製いかの塩辛418円(税込)

  -

◆◇◆ お造り ◆◇◆

• お造り盛り合わせ

  目利きが選び抜いた、旬の新鮮な魚介をお造りで。

  4500円(税込)～

• ”活”皮はぎ造り

  大きさ仕入れ状況により料金が変わります。

  2980円～3800円(税込)

• ”活”豪華大鉢造り 2名様～

  4800円(税込)～

◆◇◆ 御刺身 ◆◇◆

• 

  とらふぐ刺

  1,980円（税込）

• 

  本鮪中とろ

  1,780円（税込）

• ”天然”鮃薄造り

  1,280円（税込）

• 生海月刺

  新鮮"さっぱりした歯ごたえ

  680円（税込）

• しめ鯖

  当店のしめ鯖は軽めに〆て御座います。新鮮で鮮度の良いものほど軽めに〆たほうが更に美味しく召し上がれます。

  780円（税込）

• 生馬刺

  生姜/にんにくご利用の方お申し出下さい。

  1,980円（税込）

• 赤貝刺

  980円（税込）

• ”活”さざえ刺

  980円～1200円(税込)

• 御刺身 各種

  生雲丹刺1408円(税込)～/きんめ刺968円(税込)/ぼたん海老2本1210円(税込)/やりいか刺1408円(税込)/かつお刺858円(税込) 仕入れ状況により多少料金が変わる場合も御座います。

  -

◆◇◆ 焼き物 ◆◇◆

• 銀たら西京焼

  880円（税込）

• 柳かれい一夜干し

  980円（税込）

• 車海老の塩焼き 2本

  980円（税込）

• 千葉(九十九里)蛤焼

  1,100円（税込）

• さざえつぼ焼

  大きさ仕入れ状況により料金が変わります

  980円（税込）

• ししゃも 3本

  680円（税込）

◆◇◆ 煮付 ◆◇◆

• 

  きんき煮付

  身のふっくらした”きんき”にしっかり染みわたったほど良い甘さで醤油の香りがお口のなかでコラボします。大きさ仕入れ状況により料金が変わります

  3,980円（税込）

• かれいの煮付(大)

  お値段の割には、お得さを感じる大きさです。

  1,380円（税込）

• 金目鯛かぶと煮

  880円（税込）

◆◇◆ 温物 ◆◇◆

• 鮑のしゃぶしゃぶ 1人前

  ※仕入れ状況により鮑の大きさが異なります。

  2,980円（税込）

• とらふぐ鍋 1人前

  2,980円（税込）

• 牛すじ大根

  ★人気！

  780円（税込）

• コラーゲンたっぷりのすっぽんスープ

  濃厚なコラーゲンで体温まります。お味は最高に美味しいですよ。

  880円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  出汁の旨味が絶品！

  680円（税込）

◆◇◆ 天麩羅 ◆◇◆

• 白魚の天ぷら

  680円（税込）

• 山菜の天ぷら

  春の香り こごみ/たらの芽/筍/わらび/うるい/蕗の塔

  880円（税込）

• 海老の天ぷら 2本

  980円（税込）

• 木ノ子の天ぷら

  780円（税込）

• 天ぷら 各種

  小鮎の天ぷら748円(税込)/野菜の天ぷら858円(税込)/白子の天ぷら968円(税込)

  -

◆◇◆ 唐揚 ◆◇◆

• おこぜの唐揚

  1,800円（税込）

• 白海老の唐揚

  780円（税込）

• かれいの唐揚

  1,280円（税込）

• 揚げ物 各種

  くじらの竜田揚1078円(税込)/とらふぐの唐揚1518円(税込)

  -